夏バテ対策にぴったり！ハーブウォーターの作り方

水分補給が欠かせない暑い夏に、ハーブウォーターはいかがですか？爽やかな風味で体も心もリフレッシュ！ハーブ農家おすすめのドリンクレシピを教えてもらいました。



教えてくれたのは、東京都青梅市でハーブ農園「ララ ファーム テーブル」を営む、奥薗和子さんです。

リラックス効果抜群！パイナップルミントのハーブウォーター



「水に入れるだけの簡単レシピ。しばらく置くだけでハーブや柑橘の風味がしっかり感じられるフレーバーウォーターになります」（奥薗さん）



材料（1人分）
パイナップルミント（生）…10枚程度
ミネラルウォーター…300ml
清見オレンジ…1/2個
レモン（国産）…1/3個
ラディッシュ（葉つき）…2個

作り方
１. 清見オレンジとレモンはよく洗ってから5㎜幅にスライスし、半月切りにする。



２. ラディッシュは葉を少しだけ残し、半分に切る。



３. ボトルにカットした清見オレンジとラディッシュ、さらにパイナップルミントを入れる。



４. ミネラルウォーターを注ぎ入れ、冷蔵庫で3〜4時間おいたら完成！



★ハーブや果物は、ボトルに交互に入れてあげると見た目もきれい！



「パイナップルミントのほのかな香りと、ラディッシュの辛みがおいしいんです。朝、目覚めてすぐに飲んだり、疲れたときに飲むと、スーッと体に染みていきますよ。作ったら冷蔵庫で保存して、その日のうちに飲みきるようにしてくださいね。」（奥薗さん）

シーン別　ハーブウォーターおすすめレシピ



「ハーブのかけ合わせが楽しめます。体調や気分に合わせてお好みのハーブウォーターを作ってみてください。」（奥薗さん）

パイナップルミント以外の、奥薗さんおすすめの組み合わせがこちら！

汗をかいたとき
サラダバーネットとレモン

さっぱりしたいとき
レモンバームと炭酸水

一息つきたいとき
タイムやディルとりんご

「わたしはハーブに柑橘系の果物の組み合わせが好きですが、何を入れてもいいんです。栄養補給を考えてラディッシュなどの野菜を加えても」（奥薗さん）



パイナップルミントはとにかく香りがよく、果物やラディッシュとの相性もぴったり！今回、紹介したレシピ以外にもいろいろアレンジして、好みのハーブウォーターを作ってみてくださいね！