【オンザライス選手権】ご飯泥棒な「なすの激うま揚げびたし」作ってみた！ツナ缶のオイルでジュワ～ン♪

ちょっと慌ただしくてササッとご飯づくりを済ませたい…。そんなときにおすすめなのが「ツナ缶×なすでチンする激うま揚げびたし料理」なる一品です。料理研究家イガゴーさん考案で、Twitterで3.2万いいねを獲得しています。なすを切ったらツナ缶をオイルごと一緒にあえて、レンチンするだけ。どうです？ 簡単でしょ。火を使わないのもいいところ。丼ものにしてしまえば、副菜を作れば献立完成です。

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料理研究家イガゴーさん考案「ツナ缶×なすでチンする激うま揚げびたし料理」

こちらが話題のTwitterです。
3.4万いいねされています。

「おいしそう」「ご飯にめっちゃ合いそう」「目から鱗の時短料理」「簡単でおいしかった」などの声がありました。
これは期待が高まりますね。

「ツナ缶×なすでチンする激うま揚げびたし料理」の材料はこちら



【材料】
なす…1本
ツナ缶（オイルタイプ）…1缶
ポン酢じょうゆ…大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ1
一味唐辛子…お好みで
ご飯…適量

下準備をします。
なすは縦に16等分しましょう。

さっそく作っていきます。

オイルごとツナ缶を使うことでなすの揚げ浸し風になる

1.耐熱容器になす、ツナ缶、ポン酢じょうゆ、めんつゆを入れ、ふんわりとラップをし600wの電子レンジで4分加熱します。



2.めんつゆで味を調え、粗熱が取れたら冷蔵庫に1時間以上おきます。

3.一味唐辛子をふりかけて出来上がり。今回はご飯の上にのせてみました。



なすを切ったらほかの材料と電子レンジで加熱するだけなので、作業時間は5分もかからずに作れました。
暑い日にキッチンで火を使わなくてもいいのは助かりますね。
パパッと作れるので、常備菜にもおすすめ。



出来立てを食べてみると、なすはとろとろと柔らかくツナの旨味とタレを吸っていて噛むとじゅわわわ〜んと溢れ出てきました。なすがおいしすぎます！

ツナ缶はオイルごと使っているので揚げ浸し風に仕上がっていますね。

出来立てでこのクオリティだから、冷やしたらもっと馴染んでおいしいんだろうな〜と1時間待ってから食べてみました。すると、出来立てよりも味がより染み込んでいて、ひんやり感もおいしくてパクパクと食べ進んじゃいました。

冷やしたほうがツナの油っぽさが軽減すると感じました。
好みになりますが、温めても冷やしてもどちらもおいしいです。
辛いものが得意な方は一味唐辛子をかけるとピリッとした辛さがアクセントになっておいしかったのでおすすめ。

ご飯にもお酒にも合う1品。
そうめんに絡めてもおいしそうと思いました。
ぜひ試してみてください。

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