不思議なもので…お彼岸が近くなると食べたくなる「おはぎ」。食べると、なんだか懐かしい気持ちになります。わが家では、モデルなど美容や健康意識の高い方々に人気の雑穀入りご飯に、市販のあんこをのせた「セレブおはぎ」が大人気！パパっと作れて、ちょこっと食べたいときにおすすめですよ～あんこは冷凍しておくと便利！
じつは、このあんこ… 先月、
「水ようかん」を作った時の、余りもの。
小分けして、冷凍しておけば、ムダなく使え、節約＆食品ロス削減にもつながります！
市販のあんこは、こしあんでも粒あんでも、お好みのものを使ってくださいね。
雑穀米で、栄養価をプラスわが家では、雑穀入りのご飯も、よく食べます。
さまざまな雑穀がブレンドされたものを使っていますが、独特の香りや食感がプラスされ、ご飯もススム！
炊き方は、炊飯器の内釜に、白米（2合）と目盛り分の水を入れ、そこに雑穀と水（各大さじ3）を加え、スイッチを押すだけ！
おはぎにする際は、炊きあがった雑穀入りご飯を、すりこぎなどを使って、米の粒が半分残る程度につぶし…
ラップで丸め…
解凍したあんこをのせて…
手を汚さないように、スプーンであんを広げて…
お好みで、ゴマをパラり！
ご飯をあんこで包む必要がないので、とってもお手軽！
おはぎ作りって、ハードルが高いように思われがちですが、ご飯とあんこさえあれば、意外と簡単なんです！
緑茶とおはぎで、至福のひととき～
もち米のおはぎに比べ、あっさりとしているので…食べ過ぎには、要注意です（笑）
セレブおはぎは、女子好み⁉栄養も豊富な雑穀入りご飯は、セレブやモデルの方々にも人気らしいので…わが家では、雑穀ご飯で作ったおはぎを、「セレブおはぎ」と呼んでいます！
高校生の娘たち、美容や健康に、意識高めなお年頃ですので、「セレブ」と付くだけで、食いつきます（笑）
いつもの雑穀入りご飯に、あんこをのせただけ！ パパっと簡単にできて、美味ですよ～
