こんにちは！最近、すっかり「岩下の新生姜」にハマっているairiです。というのも、先日テレビ番組『マツコの知らない世界』で、岩下の新生姜のおいしそうなレシピがたくさん紹介されたんです。今回はお酒のあてに最高な「新生姜のベーコン巻きフライ」を作ってみたので、レポートしますね。ちなみに、新生姜レシピを作ってみた！の第2弾も予定しています。11月4日8時の配信もお楽しみに～♪主役はこれ！「岩下の新生姜」
岩下の新生姜ボリュームパック 130g 345円（税込）／編集部調べ公式サイトによると、岩下の新生姜はやさしい辛さ、爽やかな香り、シャキシャキッとした歯ぎれのよさが特長とか。さっぱりとした味わいの生姜の酢漬けです。特別な生姜を使用しており、1987年発売のロングセラー商品なのです。
今回は、スライスされたものではなく、新生姜が丸々1本入っているタイプを使います。開封すると、酢漬けにされた生姜が6本入っていました。これを使って「ベーコン巻きフライ」を作ってみたいと思います。
下準備も簡単！新生姜ベーコン巻きフライ
【材料】岩下の新生姜…1袋(6本)
ベーコン（薄切り）…6枚
小麦粉…適量
卵…1個
パン粉…適量
揚げ油…適量
1. 新生姜の水気をキッチンペーパー等できる。
2. 生姜をベーコンで巻いていく。
ちなみに巻く時は、下記の画像のように少し斜めに巻いていくと巻きやすかったです。
3. 2に小麦粉・卵・パン粉の順に衣を付ける。
ベーコンがはがれないようにしっかりと抑えながらつけました。
さあ、下準備が完了しました。あとは揚げるだけです！
4. きつね色になるまで揚げる
新生姜のベーコン巻きフライ、完成です！
とってもおいしそう！まずは、ソースで食べてみました。
一口食べてみると、新生姜のシャキッとした食感がいい感じ♪ 次の瞬間、一気に新生姜の辛みとソースの辛みが口の中に広がります！
やはり生姜を丸々食べているので、口がちょっとヒリッとするほどパンチが強いです。
でも、それがまたクセになる感じでおいしい！ペロッと食べられちゃいました。
続いてはちょっと味変。タルタルソースで食べてみます。
先ほどよりもかなりマイルドになり、新生姜ととってもよく合います。これはパクパク食べてしまいそうでした。
他にも、しょうゆやみそをつけて食べてみましたが、ソースとタルタルソースがよく合いました。
個人的にはタルタルソースで食べるのが、一番おいしかったです。
生姜を丸ごと食べたので、食べ終わる頃には体中がポカポカ！
これにはびっくりしました。
冬に食べれば体が温まりそうですね。
お酒のおつまみにもいいですし、寒くなるこれからの季節に、ぴったりのメニューだと思います！
もう1品、おすすめしたい「新生姜レシピ」をレポートする予定です。名付けて、「至極のおにぎり」。11月4日8時の配信もお楽しみに～♪
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