こんにちは！前回までウスターソースを使ったいろんな食事系レシピを紹介してきましたが、今回は超変わり種です。なんと、ブルドックソースの公式サイトで、ウスターソースをパウンドケーキに使うレシピを見つけてしまったのです…！お菓子にソースが入ると、どんな味になるんでしょう？それっておいしいの⁉などなど、興味津々。さっそく作ってみたので、こちらでレビューしたいと思います。
使ったのはもちろんこれ！ブルドックウスターソース
ブルドック ウスターソース 300ml 236円（税込）
※価格は編集部調べ。その名も「スパイシーパウンドケーキ」
【材料】18cmパウンド型1個分 調理時間 90分
薄力粉…120g
ベーキングパウダー…小さじ1
シナモンパウダー…小さじ2
クローブパウダー…小さじ1
サラダ油…90g
砂糖…80g
卵…2個
＜その他＞
レーズン…200g
ブルドック ウスターソース…大さじ4
ラム酒…大さじ1
くるみ（細かく刻む）…40g
【作り方】1.レーズン、ウスターソース、ラム酒を合わせて半日以上おく。
時間をおけばおくほど、レーズンに味が染み込みます。ソースに漬け込んだこちらのレーズンが、隠し味だそうです！
2.18cmのパウンド型に合わせてクッキングシートを敷く。
底の部分のサイズ感を合わせてから紙の側面に切り込みを入れて、型に添うようにクッキングシートを敷きました。
3.薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、クローブパウダーを合わせてふるう。
4.別のボウルに卵2個を割り入れ、砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜる。
5.砂糖が完全に溶けて、全体に白っぽくなったらサラダ油を少しずつ入れながら混ぜる。
6.全体的にもったりとしたら、
3を加え低速のハンドミキサーで粉っぽさが消えるまで混ぜる。くるみとレーズンを加えて、ゴムベラでひと混ぜする。
7.型に生地を流し入れる。表面を平らにし空気を抜き、180℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く。
きれいな焼き上がりとスパイシーな香りに感動！
焼き上がりました！
ふっくらとして、きれいな焼き色がついています。
切り分けてみると、レーズンやくるみが詰まっている断面が現れました。とってもおいしそう！
さっそく食べてみます。
一口食べると、シナモンがフワッと香ります。レーズンの部分を食べてみると、ラム酒のいい香りと、ほんのりソースの味が。
噛むたびにジュワッとおいしさが溢れ、くるみのコリコリとした食感も楽しい！
シナモンやクローブなどの香辛料がソースとマッチして、スパイシーな味わいを醸し出しています。
後味にソースが感じられ、それがコーヒーと好相性でしたよ。
期待以上の味になり、ソースの可能性は無限だなあと思いました。
興味を持った方、ぜひ試してみてくださいね！
他にもウスターソースレシピは
「ソース玉子」 「さつまいものきんぴら」 「きのこピラフ」 「セロリのさっぱり漬け物」があります。チェックしてみてください。
※記事内に登場した商品は掲載当時の情報であるため、在庫状況、価格などが異なる場合があります。
