【昭和の味】家で作れるの⁉【フライパンでたまごボーロ】に挑戦！材料4つで簡単♪カリッとほろほろ～♡

管理栄養士のともゆみです。子どもの頃によく食べた懐かしの「たまごボーロ」。驚いたことに自宅で作れるそうなんです。「エプロン」さんのYouTubeで作り方を紹介していました。しかも材料4つで難しい工程もなく、フライパンで気軽に作れるというもの。動画ではプレーン味の他にココア味なども作っていたので、その2種類に挑戦してみたいと思います！

【韓国YouTuber】「ミルククッキー」に挑戦！サクサクで甘さ控えめで軽～い軽い♪お菓子作り初心者にも

YouTube「エプロン」は、チャンネル登録者数37.1万人。ご飯のおかずだけでなくデザート系も得意なようでたくさん配信されていますが、どちらも少ない材料で作れるものだったり、電子レンジを使ったりと簡単に出来るように配慮された料理を多く配信しています。

フライパンで「たまごボーロ」を作ってみた！

プレーン味

【材料】
卵黄…1個分
砂糖…大さじ2
片栗粉…大さじ8（約70g）
牛乳…小さじ1
バニラエッセンス…少々（あれば）



【作り方】
1.  卵黄と砂糖をシリコンベラで練るようにしてよく混ぜ合わせます。



2.  片栗粉、バニラエッセンスを入れてよく混ぜます。



3.  牛乳を入れてよく練り混ぜます。シリコンベラだけだと練りづらかったので最後は手で混ぜました。
どうしても生地がまとまらない場合は牛乳を小さじ1/2ずつ足して混ぜながら様子を見ます。入れすぎるとベトベトして成形しにくくなるので気をつけます。今回は足さないで出来ました。



4.  1cmくらいに丸め、フッ素樹脂加工のフライパンに油を引かず入れます。



5.  最も弱い火でフタをして15分焼いたら出来上がりです。
フライパンを揺すったら、簡単に剥がれました。わぁ、たまごボーロだ！