お弁当を詰めるときに悩ましいのが、お弁当箱の「隙間」。「しまった、あと一品、足りない…」と焦ったときに、よく作る一品です（笑）。かぼちゃを切って、電子レンジでチンして、味付けして…5分ほどで、あっという間に完成。わが子たちにも人気のかぼちゃメニューです！忙しい朝でも、火を使わず、パパッと作れて、お弁当に彩りも添えてくれますよ～。おつまみへの簡単なアレンジ法も紹介しちゃいます！
ふんわりラップで、3分チン！「かぼちゃのしょうゆバター」材料（作りやすい分量） かぼちゃ…1/8個（約150g）
バター…10ｇ
しょうゆ…大さじ1/2
かぼちゃは、肌や粘膜を丈夫にし、免疫力を高めるβカロテンが豊富！ 健康や美容のためにも、積極的に摂りたい食材の一つです。
野菜室に残っていた、かぼちゃ1/8個分を…
5mm幅の、薄切りに！
同じ大きさに薄く切ることで、レンチン時間を短縮できるし、加熱ムラも防げます。
耐熱皿（平皿）にのせ、切ったかぼちゃを広げ…
ふんわりとラップをし…
電子レンジ（500w）で、3分！
※使用する電子レンジやかぼちゃの水分量などによって、加熱時間は調整してくださいね。
レンチン後は、ヤケドにご注意！加熱され、ホクホクになったかぼちゃ～
皿もかなり熱くなっているので、レンジから取り出す時は、十分、注意してくださいね！！
また、ラップを外す時は、湯気がぼわっと出てくるので、慌てず、慎重に！
（時間に追われていると、ついつい焦ってしまうのですが…）
バターをのせて、しょうゆをかけ、混ぜ合わせれば、完成！
混ぜ合わせた後は、再びラップをしておくと、より味が馴染みますよ。
（お弁当箱に詰める前の数分など、時間が許す限りでOKです）
かぼちゃの甘みと、バター＆しょうゆの、甘じょっぱさが、クセになる味です。
おかずというより、食後のデザート⁉お弁当箱の隙間埋めって、ミニトマトやブロッコリーなどが定番ですが、わが子たちは、このかぼちゃのしょうゆバターが大好き！
特に、娘たちからは、「また、お弁当に入れて～」と、よくリクエストされます！
息子は、好きは好きだけど、「お弁当のおかずというより、おやつって感じ」と、言っていました。娘たちも、箸休め、食後のデザート感覚で、食べているようです。
残りは、「家飲みつまみ」にアレンジ！ちなみに、わたしは、残った分をフォークでつぶして、砕いたクルミを混ぜ合わせ…
シナモンや黒こしょうなど、スパイスをトッピングして…
お酒のつまみにするのも、好きです！ 芋焼酎の水割りと、合いますよ！
家事が終わってほっとひと息、ゆる～く飲みたいときにパパッと作れる、「ゆるつま」としてもおすすめです！
