朝の情報番組『ZIP!』を見ていたら、埼玉県・入間市にある「茶業研究所」の研究員・梶浦圭一さんという方が「抹茶業界では（この組み合わせは）常識ですが、なぜか市販品を見たことがないんですよね」という「抹茶ヨーグルト」をすすめていました。抹茶を加えると、ヨーグルトはよりさっぱりした味わいになるのだとか。さらに蜂蜜を加えると、もっとおいしいのだそう。どんな味がするのか、興味津々！ わたしも作ってみることにしました。この記事の画像一覧をチェック！簡単！さっぱり「抹茶ヨーグルト」の作り方
確かに、いろいろな食品の”抹茶味”を見かけますが、「抹茶ヨーグルト」は見たことがありません。
それでは作っていきましょう！
【材料】ヨーグルト…100g
抹茶パウダー…小さじ1/2
蜂蜜…お好みで
材料はこれだけ！
甘い味がお好きな方は、蜂蜜をかけてくださいね。
材料を全部混ぜるだけでOK！1.ヨーグルトに抹茶パウダーをふりかける。
2.よく混ぜ合わせる。
3.お好みで蜂蜜をかける。
4.抹茶ヨーグルトの完成です！
混ぜるだけで簡単に作れました。
見た目が鮮やかで抹茶の香りがとてもいいです。
食べる前は抹茶の苦みと渋みがあるのでは？ と気になっていましたが、ヨーグルトの酸味で和らいでおり、さっぱりと食べやすかったです。
ちなみにわたしは蜂蜜を入れたのですが、これで甘みが足されコクも生まれました。
抹茶パウダーはお好みで調節するのが◎。
今回はこの分量で作りましたが、濃すぎず薄すぎず、ちょうどよかったです。
抹茶とヨーグルトがこんなにも合うなんて新発見！
和風スイーツが食べたい時など、ダイエット中でも罪悪感なく食べられていいなと思いました。
抹茶ヨーグルトをいろいろアレンジしてみました！
より和風にしたくて、きな粉をかけてみました。
これが大正解！
香りがよく、本格的な和風スイーツのよう。
ほかにも、ゆであずきや黒いりごまをかけたら、見た目が華やかで食べ応えが出るはず。
ナッツやチョコチップを入れると、カリカリした食感も楽しめるかなと思います。
自分の好みで、アレンジしてみてくださいね。
※1歳未満の乳児には、ぜったいに蜂蜜を与えないでください。腸内環境が未熟なため、「乳児ボツリヌス症」を発症する危険性があります。
