【ごちそう冷奴】盛り沢山「天かすキムチ冷奴」に挑戦！食感賑やか♪キムチのピリ辛に天かすがコク旨♡

「これ本当においしそう！」「いろんな冷奴を知れて楽しいです♪」など、みなさんからのコメントが届いていますよ。

まいのおやつさんはイラスト化したレシピをX（旧ツイッター）で紹介している人気の料理家さんで、X（旧ツイッター）フォロワー数は約76万人！「天かすキムチ奴」はフォロワーさんから寄せられた冷奴アレンジレシピのひとつなのだそうですよ。

まいのおやつさんは「あまりにおいしくて感動！」とポストしていますね。筆者も材料をそろえて作ります！

具材4つを乗せるだけ♪「天かすキムチ奴」を作ってみた！



【材料】（2～3人分）
絹ごし豆腐…1丁（300g）
きゅうリ…1/2本
キムチ…100g
ゴマ油…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
天かす…大さじ2
味付けのり…適量

1.  豆腐を8等分に切ります。



豆腐は長方形でも正方形でも、お好きな形に切ってくださいね。

2.  千切りにしたきゅうりを豆腐の上に乗せます。



白い豆腐に緑のきゅうり。色も味わいも涼やかな組み合わせ♪

3.  キムチを乗せてゴマ油としょうゆをかけ、天かすと手でちぎった味付けのりを振りかけます。



キムチをたっぷりと乗せます。筆者は辛い物が苦手なのですが、豆腐ときゅうりがさっぱりとしているので大丈夫でしょう。

上からゴマ油としょうゆをかけて、天かすと味付けのりを振りかけたら完成です。あっという間に作れました♪

キムチの辛さがクセになる♪ソフトな豆腐に天かすときゅうりの食感が絶妙！



5分くらいで完成した「天かすキムチ奴」です♪ 冷奴は青ねぎとしょうゆをかけてシンプルに食べるイメージですが、こちらはメインになりそうなボリューム感です。

豆腐の白、きゅうりの緑、キムチの赤、天かすの茶色、のりの黒。カラフルなので映え感もありますよ。



お箸では豆腐が崩れそうなのでスプーンで取り分けましょう。こちらがひと切れ分。豆腐の上にきゅうり、キムチ、天かす、のりがたっぷりと乗っています。

食べるとキムチの辛さと旨味が口の中に広がります。辛いのですが豆腐のまろやかさとさっぱり感がすぐに広がるので、思いの他あっさりと食べられます♪ これは辛い物が苦手でもイケる！

キムチ、千切りきゅうり、ゴマ油の組み合わせなのでキムチ入り冷やし中華的な味わい。キムチに旨味があるのでメイン料理にもなりそうな満足感がありました。

トッピングを変えてアレンジしてみた！

まいのおやつさんはX（旧ツイッター）で冷奴のアレンジレシピを募っていたので、筆者もオリジナル冷奴を作ってみました。「天かすキムチ奴」が韓国風な味わいだったので、世界の料理を意識した冷奴にチャレンジ！

【イタリア風カプレーゼ奴】


ミニトマト、乾燥バジル、粉チーズ、オリーブオイルをかけてイタリア風に仕上げてみました。

食べてみるとバジルの風味が効いているのでイタリアンな味わいになっていますよ。豆腐があっさりとしているのでオリーブオイルだけだと味が薄い印象。画像よりも粉チーズとバジルをたっぷりかけるのがおすすめです。

ただ、想像通りの味わいで捻りが無い！と自分にダメ出し（笑）。トマトの酸味と甘さが際立ち、さっぱりといただけました。

【インド風豆カレー奴】


蒸し大豆、アーモンド、カレー粉をかけてインド風にしてみました。豆腐にカレー粉を振りかけるのは初めてだったのですが、これが意外なことにおいしい！

豆腐は大豆から出来ているので蒸し大豆が合うのは当然なのですが、食感を意識して砕いたアーモンドを乗せたのも大正解！カリッとした食感とスパイシーなカレー粉がまろやかな豆腐にマッチしますよ。

冷奴にカレー粉の相性の良さは大発見！おすすめです♪

「天かすキムチ奴」は5分で作れるおかず冷奴♪ ボリュームたっぷりでお腹も満足！



豆腐1丁を使った「天かすキムチ奴」は2人で分けても十分満足できるボリューム感でした。

おいしさの決め手はなんと言ってもキムチなのですが、揚げ物のコクを気軽にプラスできる天かすをたっぷりと乗せるところも小ワザが効いていました。

揚げ物のコクをまとったコク旨なピリ辛冷奴は暑い時期にぴったりですよ！暑さで食欲が落ちている時でもペロリと食べられると思います。そして火を使わずに作れるので、涼やかに調理出来ちゃう♪ 簡単なのでぜひ！