いまどきの冷凍うどんはしっかりコシがあっておいしい♡調理も簡単なので、わが家の冷蔵庫にはいつもストックしてあります。で、今日はいつもとは違う食べ方にトライ。料理研究家のリュウジさんが考案した「油うどん」です。こちら、オイスターソースにかつお節を使ったタレが自慢らしい。コシのあるうどんによ～く絡めれば、もう秒で完食するほどのおいしさなんですって！【5分でごはんだよ～】やる気ゼロ％でもOK！超ズボラ飯「たぬき油うどん」は焼肉のたれ使いで大優勝♪料理研究家リュウジさんおすすめ「油うどん」の材料と作り方料理研究家リュウジさんのYouTubeチャンネル、「料理研究家リュウジのバズレシピ」で今回見つけたのが「油うどん」。
タレがうまいから絶対うまい！というリュウジさんの言葉にそそられて、さっそく作ってみたいと思いましたよ。
この「油うどん」は180万回以上も視聴されており、3.9万いいね！をもらっています。
数字だけ見てもこれは間違いない！
材料も自宅にあるものばかりなので、作りやすそうです♡
【材料】冷凍うどん…1玉
豚バラ薄切り肉…60g
卵…1個
かつお節…2g
しょうゆ…小さじ2
オイスターソース…小さじ2
うま味調味料…2振り
砂糖…小さじ1/2
酢…小さじ1
ゴマ油…小さじ2
青ねぎ（小口切り）…適量
白いりゴマ…適量
ラー油…適量
刻みのり…適量
1. かつお節を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで40秒加熱します。
2. 1を器に入れて、手で細かく砕きます。
3. 2にしょうゆ、オイスターソース、うま味調味料、砂糖、酢、ゴマ油を入れよく混ぜます。
4. 鍋に湯を沸かし、豚バラ肉を食べやすい大きさに手でちぎりながら入れ茹でます。水気を切って
3に入れておきます。
5. 4の鍋で冷凍うどんを茹でます。
茹で時間は1分ほどで大丈夫です。茹でたうどんは水気を切って
3に入れてよく混ぜます。
6. 青ねぎと白ゴマをトッピングし、真ん中に卵を割り入れます。
7. 仕上げにラー油と刻みのりをかけたら完成です。
さっそくいただきま～す。
よく混ぜてから食べていきますよ。
食べる前からかつお節のいい香りが食欲を掻き立てます。
ひと口食べてみると…、甘味と酸味のバランスがよく、濃厚な味わいです。
オイスターソースとかつお節ってイケるんですね！このタレ、正直少ないように感じていたし、本当においしいのかなって疑念が残っていたんですが…、これで十分でした。リュウジさん、ちょっと疑ってしまったよ、すんません（笑）。
だって、しっかりとうどんにタレが絡みついて、わたし、無言で一人でモグモグ食べてしまったんだから（笑）。
秒で完食しちゃうくらいおいしかったです！麺好きにはたまらなくヤバいほどうまいです。
お好みの味変でおろしにんにくを入れてもいいそうなので試してみると、よりパンチのある味わいになって、スタミナがつきそうでした。
さらにマヨネーズをかけるのもおすすめだそうで、これまた試してみると、ラー油の辛味などもまろやかになり、子どもが好きそうな味になりました。
この油うどんはとにかく、簡単、早い、うまいの主婦にとっての最強レシピでした。
タレもおいしかったです！
今回はわたしのおひとり様ランチで楽しみましたが、次回は休日のランチに家族全員に食べさせてあげたいと思いましたよ！
ぜひ作ってみてください。
