パワー！ゴリゴリの二郎系「ジロうどん」に挑戦♪豚バラ肉×ラード×生にんにくで圧倒的な破壊力！

料理研究家のリュウジさんが、またもや突飛なレシピを開発しました。それはこってり濃厚な“二郎系ラーメン”にインスパイアされて生み出した、うどん版の二郎、その名も「ジロうどん」。ポイントは「創造からの破壊」とのこと（笑）。かつおだしの上品なスープを、たっぷりの生にんにくとラードで“あえて”ぶち壊すのが、おいしさの秘密なんですって。パンチしかないという“創造からの破壊うどん”、恐る恐る作ってみよう♪

【簡単・早い・うまい】冷凍うどんで最高到達点⁉リュウジさんガチ本気の「油うどん」にトライ♪タレが秀逸！


二郎系うどん!?リュウジさんの「ジロうどん」とは？

リュウジさんが「ジロうどん」を紹介している、Xのポストはこちら。



ポストには「夜中に見るんじゃなかった...」「パンチしかない（笑）。おいしかったです」といったコメントが届いていました。

パンチしかないうどん「ジロうどん」の材料と作り方



【材料】1人分
冷凍うどん…1玉
豚バラ薄切り肉…100g
水…300ml
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
オイスターソース…小さじ1と1/2
酒…大さじ1
かつお粉…3g
うま味調味料…7振り
ラード…大さじ1（7～8cmほど）
黒こしょう…適量
塩…ひとつまみ

◆トッピング
もやし…200g
塩…適量
こしょう…適量
長ねぎ…15～20g　※リュウジさんは長ねぎの緑の部分を使っていました。
にんにく…2かけ

【作り方】

1. にんにくは芯を取ってみじん切りに、長ねぎは小口切りに、豚バラ肉は適当な大きさに切ります。



切るのはこれで終了！めちゃめちゃ簡単。

2. かつお節を電子レンジ（600W）で40～50秒温め、レンチン後、指で揉んで粉状にします。



3. もやしを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分温めます。

レンチン後、塩とこしょうをして和えます。