【#ラク速レシピ】包丁要らず！割いてチンして和えるだけ♪「エリンギマリネ」は簡単過ぎた！ウマ過ぎた♡

こちらが話題のツイートです。
「簡単だった」「とてもおいしかった」というコメントがあり、期待が高まりました♪

「エリンギマリネ」の材料はこちら



【材料】
エリンギ…1パック
酢…大さじ2
白だし…大1と1/2
オリーブオイル…大さじ1 
にんにく（チューブ）…少々
塩・こしょう…各適量

使う食材はエリンギだけ。
ほかは家にある調味料で作れるのがうれしいところ。

下準備をします。
エリンギを手で割いたら、耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wの電子レンジで4分加熱します。



さっそく作っていきます。

白だしの旨味がじゅわっと！酢でさっぱりとした後味

1. ボウルに酢、白だし、オリーブオイル、にんにくを入れて絡め、塩、こしょうで味を整えます。



2. 器に盛ったら出来上がり。



エリンギは手で簡単に割けるので、包丁とまな板は不要！
洗い物が減って後片付けがラクです。

電子レンジに入れてスイッチを押したらほったらかしでOK。
あとは絡めるだけと5分で1品作れました。



エリンギに白だしの旨味が染み込んでいて、噛むとじゅわっと溢れ出しました。
にんにくの香りが食欲をそそります。
酢が入っているので、後味はさっぱりとしていて箸が進みます。
シンプルな味わいなので、塩、こしょうはしっかりかけた方がおいしいです。

ゆかりさん曰く、少し砂糖を入れるのもおすすめ、ということだったので、そちらでもやってみると甘酢ダレっぽくなり、こちらもおいしかったです。

材料1つで簡単に作れました。
この日はエリンギが78円で手に入ったので節約につながりました♪

ぜひ作ってみてくださいね。