無印良品の超人気商品「不揃いバウム」をご存じ？バウムクーヘンを焼き上げる過程で出てしまう形の崩れた部分や焼きムラがある部分…そんな規格外扱いのバウムクーヘンを、たった150円で販売している“無印No.1人気”のお菓子です。それをアレンジした「フレンチトースト風」が無印の公式ホームページでも紹介され、話題になっていました。さっそく作ってみましたよ～。
無印良品の不揃いバウムがこちら
不揃いバウムには味バリエがあります。塩バニラやチョコなどの洋風、宇治抹茶やほうじ茶といった和風、レモンやいちごなどのフルーツ味がありますが、今回使うのは「バナナバウム」です。
材料は5つ！ポイントは練乳をつかうこと
材料（1人分）不揃いバウム（バナナ味）…1個
卵…1個
牛乳…100ml
練乳…大さじ4
バター…10g
卵液に漬け込まなくてもとろとろ食感に
1．ボウルに卵、牛乳、練乳を混ぜ、卵液を作る。
2．不揃い バナナバウムを4等分する。
3．卵液と絡め、ラップをして600Wの電子レンジで30秒、上下を返してさらに、30秒加熱する。
4．フライパンでバターを中火で溶かし、焼いていく。
5．焼き色がついたらひっくり返す。
6．お皿に盛ったらできあがり。
無印良品のHPには仕上げにお好みで粉糖、メープルシロップ、ミントの葉を飾っても！とあったので、それを試してみてもいいと思います。
フレンチトーストを作る場合、卵液に一晩漬けこまないととろとろ食感にはならないのですが、不揃いバウムはスポンジ状の生地が幾層にも重なっているのでレンチン1分でOK。卵液がしっかり中までしみ込んで、とろっとろに仕上がります。
噛むと練乳の甘みがじゅわっとしみ出してきて、バナナのやさしい香りが口いっぱいに広がります。香ばしいバターの風味がバナナの甘みを引き立て、甘じょっぱい味わいを楽しめます。今回試していませんが、バニラアイスを添えると、見た目がカフェ風になるしバウムとも相性良さそうですね。また、シナモンやチョコソース、メープルシロップなどお好みでかけるのも試してみたいな。焼きたては外側がさっくり、中はふわトロで無敵状態！ 全部食べちゃう勢いでした（笑）。
