【リュウジレシピ】鶏の脂とかつお節のうま味♡強～いうま味でグイグイな「無限油そば」にトライ♪満足～♡

あいこ

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最近、わが家の旦那と息子はラーメン店で油そばを食べたらしい。それがとてもおいしかった～と絶賛して帰ってきました。わたしは、油そばを食べたことがありません。油そば食べてみたいな…。そんな時、X（旧Twitter）でおいしそうな油そばのレシピを発見。それがリュウジさんの「無限油そば」です。これなら自宅でも作れそうだ。わが家の男どもをうならせられるように、初めての油そば作りにチャレンジだ！

鶏むね肉を薄～く柔らか～く♡リュウジさんの「無限トマト鶏しゃぶ」に挑戦♪涼やか～で味わい爽やか～

今回は塩味の油そばにチャレンジ

リュウジさんは料理のおにいさんとして人気の料理研究家で、わたしも何回もお世話になったレシピがいっぱい。特に、X（旧Twitter）で発信している簡単に作れる「バズレシピ」はテレビで見ることもしばしばです。
そんなリュウジさんが無限に喰えると絶賛する「無限油そば」なんて、間違いなくおいしそう！
Xはこちら。

中華麺さえあれば家がラーメン屋さんになります。無限に喰える無限油そば

鶏の油とうま味で食べる最高に美味しい鶏塩味の油そばです

これ本当に美味しいんで是非食べてほしい、醤油味の油そばとは一線を画す旨さです

レシピはこちら!!https://t.co/sI1CTtY6JE pic.twitter.com/dvZVekFlFM
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) April 20, 2023

どうやら先日息子らがラーメン店で食べた油そばはしょうゆ味だったようですが、今回作る無限油そばは鶏塩味のようですね。
動画でリュウジさんがおいしそうにお酒と一緒に「無限油そば」を食べる姿は、見ているだけでお腹が空いてきます（笑）。
では、さっそく作っていきますよ♪

リュウジさんの「無限油そば」の材料と作り方

【材料】
中華麺…1袋（130g）
鶏もも肉…120g
卵黄…1個分
にんにく…10g
かつお節…1g
青ねぎ…適量
ラード…大さじ1
酒…大さじ3
みりん…大さじ1/2
鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ2/3
塩…小さじ1/4
ゴマ油…大さじ1/2
黒こしょう…適量

1．にんにくをみじん切りにします。

みじん切りしたにんにく