ごぼうならぬ“じゃがいも”で「きんぴら」作ってみた！バターオンでコク増し♡新種のじゃがバタ？【農家直伝】

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甘辛い味付けがご飯にも合う「きんぴら」。具材はごぼうやにんじんが定番ですよね。でも、ごぼうをじゃがいもにチェンジしてもおいしいんですって！ご紹介するのは、農家が考案した「じゃがいもとにんじんのきんぴら」。仕上げに、バターをトッピングするのが肝。え、きんぴらにバター!?って思いますけどじゃがバタ―みたいになるのかしら？さっそく作って確かめてみましょう♪

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和と洋のハーモニー♪「じゃがいもとにんじんのきんぴら」

レシピは、埼玉県の農家に教わりました。めんつゆで味付けするという超簡単レシピです♪さっそく作っていきましょう！

材料(2～3人分)
じゃがいも…1個
にんじん…1/2個
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2
白いりゴマ…小さじ1
七味唐辛子…少々
バター…5g
ゴマ油…大さじ1

1．じゃがいもとにんじんは皮を剥き、同じくらいの細さに切ります。