【あの味を完コピ】某ハンバーグチェーン店の無限に野菜が食べられる「サラダドレッシング」再現してみた

あいこ

記事を保存

外食でファミレスなどに行くと、意外なものがとってもおいしかったりします。わたしの…いやわが家の場合は、某ハンバーグチェーンのサラダドレッシングです。子どもたちも「このドレッシングならサラダがいくらでも食べられる～」と絶賛しまくり。そんな折、Twitterで気になるレシピを見つけましたよ。それが「某ハンバーグチェーン店のサラダドレッシング」。これは、あのドレッシングに違いない。そう踏んだわたしは、さっそく野菜を切り始めますよ～。

【あの味を完コピ】ケンタッキー「フライドチキン」を再現！10年かかった“衣”のレシピを惜しげもなく披露

本当にあの味を再現できるのか作ってみよう！

「某ハンバーグチェーン店のサラダドレッシング」をTwitterで紹介していたのは、麦ライス（シェフ）さん。
某ハンバーグチェーンはわたしの見立てではびっくりドンキーです。
麦ライスさんは都内某レストランの料理長らしいですよ。「お家ごはんの教科書」というレシピ本も紹介しているので期待できますね♪

某ハンバーグレストランのドレッシングが大好きで、家でも食べたくなった時のために完全再現しました。
【醤油マヨドレッシング】
マヨネーズ大さじ8
ケチャップ小さじ1
醤油小さじ2
砂糖1つまみをよく混ぜて完成〜
今回は細切りにした大根、人参、大葉にかけました。#麦ライス pic.twitter.com/4x7jcEflY7
— 麦ライス(シェフ) (@HG7654321) April 30, 2023

ちなみにこのレシピはTwitterで1.7万リツイート、13.1万件のいいね！をされていますね。
13.1万件のいいね！とは期待が高まります。
「サーモンフライと焼いたサバにつけても美味しかったです！」というコメントがあったので、覚えておくといろいろな料理にも使えそうな予感♪
さっそく作っていきます。

某ハンバーグチェーン店のサラダドレッシングの材料と作り方

【材料】
マヨネーズ…大さじ8
ケチャップ…小さじ1
しょうゆ…小さじ2
砂糖…ひとつまみ

大根…1/2本
にんじん…1本
青じそ…6枚
きゅうり…1本

野菜の種類や分量はお好みで大丈夫ですよ。
わたしは家族4人分のサラダを作りたかったので野菜を多めに切っています。

1．大根、にんじん、青じそ、きゅうりを細切りにしておきます。

野菜の千切り

2．マヨネーズ、ケチャップ、しょうゆ、砂糖をよく混ぜます。
混ぜると、きれいなピンク色になりますよ。

3．1に2をかけたら完成です。

あっと言う間に作ることができましたよ。

びっくりドンキーのあのトロッとしたマヨドレッシングに似てません？
サラダの見た目にびっくりドンキーに近づけたかったのでミニトマト（分量外）をトッピングしてみました。

あの味になってる～

完成したしょうゆマヨドレッシングをかけたサラダを食べてみますよ。

そうそうこの味♪びっくりドンキーのドレッシングの味です！
マヨネーズの中に程よい酸味とコクがある、びっくりドンキーのドレッシングにそっくり！
びっくりドンキーのドレッシングは、こってりしすぎずさっぱりしすぎていないので、野菜によく絡みつき、次々と箸を進めたくなるような味です。

マヨネーズとケチャップなので、オーロラソースのような味なのかと思っていましたが、ケチャップの主張が強くなく、しょうゆの塩味と砂糖でコクが出ているのかな。クセになる味わいです♡

さっそく夕飯にも出してみましたよ。

子どもたちも「びっくりドンキーのサラダに似てる～」ともりもりサラダを食べてくれましたよ。

こんなに簡単にあのドレッシングを再現できるなら、もっと早く知りたかった！
これからは、市販のドレッシングを買わずにこのドレッシングを愛用しそうです♪

ぜひ、あのドレッシングの味が食べたくなったら作ってみてくださいね。

【あの味を完コピ】某ハンバーグチェーン店の無限に野菜が食べられる「サラダドレッシング」再現してみた

Pick up

Related

Ranking