【料理上手芸人の自宅めし】物価高騰からの…ニッチェ江上さんの「キャベツのせん切り納豆サラダ」に挑戦♪

iwatami

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NHK『あさイチ』で放送していた「おたすけ食材」の徹底活用スペシャル。値上げ！値上げ！の今、お手頃価格の食材を賢く活用するレシピは、わたしのような庶民にはありがたいです。本日は、その中でニッチェの江上敬子さんが紹介していた「納豆キャベツサラダ」に挑戦します。キャベツは安いときは1個100円くらい、納豆は1パック40円くらいで買えるおたすけ食材♡レシピでは1/4個使うので…なんと約70円でできるサラダなんですね♪

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お料理上手芸人ニッチェ・江上さんの「納豆キャベツサラダ」材料と作り方

【材料】2人分
千切りしたキャベツ…1/4個分
納豆…1パック
めんつゆ（3倍濃縮）…ひと回し
マヨネーズ…適量

◆仕上げ
かつお節…適量
のり…適量

調味料は目分量でいけるので簡単ですね。…とはいえ、料理下手なわたくしは目分量に自信がないので、マヨネーズ大さじ3、めんつゆ大さじ1と1/2で作ります。なお、わが家のめんつゆは2倍濃縮。納豆は小粒のものを使用します。

【作り方】
1．キャベツを千切りにしてボウルに入れます。

今回はスライサーでキャベツを千切りにしました。とっても楽チン♪

2．納豆にタレとからしを入れ、よく混ぜます。

3．1に2を入れ、混ぜます。

キャベツサラダ