ストックしたまま眠っているコンビーフの缶詰。何かおいしく食べる方法はないかしら？と探していたら、リュウジさんがコンビーフとバターを混ぜた、世界一簡単でおいしいパテを紹介していましたよ。この料理、材料を混ぜるだけなのであっという間に作れるみたい♪おつまみのような一品なので、あと一品ほしいときにも重宝しそう。材料はコンビーフ、バター、塩、黒こしょう、乾燥パセリ。クラッカーにのせて食べてみようっと。具ナシでも市販品の5倍ウマい！リュウジさんの「虚無ポテサラ」に挑戦♪コンソメ×バターがうま味の秘密
混ぜるだけ♪「パテ・ド・コンビーフ」を作ってみた！
【材料】（作りやすい分量）コンビーフ…1缶（80g）
バター（有塩）…25g
黒こしょう…適量
塩…小さじ1/5ほど
乾燥パセリ…適量
クラッカー…好きなだけ
1．耐熱容器にコンビーフを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で1分加熱します。
缶詰のコンビーフは冷たく固まっているので、電子レンジで軽く温めて、ほぐしやすくします。
2．1にバターをのせ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で30秒加熱します。
バターも電子レンジで軽く温めてやわらかくし、コンビーフと混ぜやすくします。
3．バターを溶かしながらコンビーフにしっかり混ぜ、多めの黒こしょうと塩を加えて味を調えます。
バターを電子レンジで溶かしたら、半分くらいが溶かしバターの状態に！
コンビーフ全体にバターが混ざるように、しっかりと混ぜ合わせます。黒こしょうは思っている量の3倍を目安にたっぷりと加えるのがポイントです。
4．小さめの容器にきっちりと詰め、冷蔵庫で冷やします。
パテは本来、ペースト状の料理をパイ生地で包んで焼いたフランス料理。けれど最近は、ペースト状の料理だけを指すことも多く、小さな容器に詰めて出されることが多いとか。リュウジさんも、小さな容器にきっちりと詰めていましたよ。
ほんのりと温かい状態でもおいしく食べられますが、少し冷やしてバターをなじませてもいいそう。今回は1時間冷やして、バターを落ち着かせました。
