超ザクザクでホクホク♪まさかのフライドポテト超えな「フライドにんじん」作ってみた！ふわりコンソメ風味【リュウジレシピ】

あいこ

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にんじんを大量に使うレシピというと、にんじんしりしりしか知らなかったわたし。レパートリーを増やしたい！と思っていたところ、目から鱗のにんじんレシピを見つけましたよ。それが、料理研究家リュウジさんの「フライドにんじん」です。どうやら、にんじんをフライドポテトのように楽しめるそう。本当に、にんじんがフライドポテトのような味わいになるのかな？さっそく作ってみますね。

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フライドポテトよりおいしい⁉︎「フライドにんじん」の作り方

わが家ではにんじんは彩りに使うことが多く、メインとして楽しむことはほぼないです。

「でも、にんじん、子どもにたくさん食べてもらいたいんだよな…」と思っていると、まさに子どもにピッタリなレシピを見つけましたよ。
今回もお世話になったのが、YouTubeチャンネル『料理研究家リュウジのバズレシピ』。
わが家で試したものは全て外れなしの神レシピで、よく参考にさせてもらっています。

今回見つけた「フライドにんじん」は、超ザクザクでフライドポテトよりもおいしい！とリュウジさんが言っているので、すごく気になります！

子どもが大好きなフライドポテトのように、にんじんが変身できるのか…？
さっそくどんな味なのか作ってみよう～！

【材料】
にんじん…160g
にんにく…1かけ
コンソメ（顆粒）…小さじ1
酒…大さじ1
薄力粉…大さじ1
片栗粉…適量
塩・こしょう…各適量
黒こしょう…適量
サラダ油…適量
乾燥パセリ…適量
レモン（国産）…適量

1. にんじんをよく洗い、上下を切り落としてから半分に切ります。

2. 1をフライドポテト状に切っていきます。

3. 2をボウルに入れたら、コンソメと酒、薄力粉、すりおろしたにんにくを入れ混ぜます。

混ぜる

4. 小さめのフライパンに1cmほどサラダ油を入れ、中火でしっかりと熱します。

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超ザクザクでホクホク♪まさかのフライドポテト超えな「フライドにんじん」作ってみた！ふわりコンソメ風味【リュウジレシピ】

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