簡単にできる「きのこご飯」のレシピを見つけましたよ！ほんのひと手間で、きのこの香りと旨味が凝縮した最高の炊き込みご飯ができるなんて、素敵だと思いませんか？そのひと手間とは、焼き目がつくまでしっかりときのこを炒めることなんだとか。本当にそれだけで「最高のきのこご飯」ができるのかな？きのこ大好きなわが家、さっそく作ってみるしかありません！【ドイツ発】チーズとろ～ん♡ソーセージとポテトの「朝食レシピ」に挑戦！この発想は日本人にはないわ～寝坊した朝でも作れる⁉ささみキッチンの「最高のきのこご飯」とは？
「最高のきのこご飯」は、チャンネル登録者数94万人を超える人気チャンネル『ささみキッチン』さんで紹介されていたレシピです。一人暮らしのおうちご飯をテーマに、簡単でおいしく作れるレシピを紹介しています。「最高のきのこご飯」は忙しい朝でも作れることがポイントなのですが、視聴者からは「おしゃれな休日の晩ごはんみたい」「ささみさんのおかげでおいしい炊き込みご飯が作れました」と高評価。どんな仕上がりになるのか楽しみです♪
ささみキッチン「最高のきのこご飯」の作り方
【材料】エリンギ…2本
しめじ…1パック
マッシュルーム…5個
しいたけ…3個
塩…少々
バター…15g
［お米用］
米…2合
水…250ml
酒…50ml
しょうゆ…大さじ1
塩…小さじ1/2
※きのこは沢山あればあるだけOK
【作り方】1. 米を洗い、15～20分ほど水に浸しておきます。時間が経ったら水を切っておきます。
2. しめじは石づきを切り落としバラバラに分けておき、しいたけは軸を切って大きめにカットします。軸は固めなので少し細かく切っておきます。
3. マッシュルームもしいたけと同じくらいのサイズに切り、エリンギは食べやすい大きさに割いておきます。
4. フッ素樹脂加工のフライパンに油を引かず中火にかけ、
2、
3のきのこ類を入れて炒めます。量が多いように思えますが、炒めているうちに嵩が減りますので安心してください。
5. 4のきのこ類に焼き色がついてきたら、バターを加えます。きのこ類の旨味をしっかりと出すため、焼き色がつくまで辛抱強く炒めるのがポイントです。
