2024.07.03

食べる

いつものとろろご飯に「明太子」混ぜるだけ!爆食必至の神コラボ実現してみた♪スタミナつきそ〜【農家直伝】

いきなりですが、とろろご飯っておいしいですよね~。今日の夕飯どうしようってときに、簡単かつ食物繊維豊富で体にも良くて、わが家では登場回数が多いんです。今回は、そんなとろろご飯に明太子を入れるという、北海道の農家から教わったレシピにトライします!長芋と明太子の旨味の相乗効果でスゴイ事になりそうな予感…フフ、食べるの楽しみ~。それでは、長芋すりすり♪レッツ・クッキング~!

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おかわり必至♡「とろろ明太子丼」



材料(3~4人分)
辛子明太子…2本
長芋…400~500g
しょうゆ…適量
ご飯…適量

作り方
1.長芋は皮を剥き、酢水に浸けとろろにすりおろします。明太子は、腹の中心に包丁を入れ開き、包丁の背で削ぐように皮と粒を離します。



酢水に浸けて変色を防ぎます。





今回は、とろろに混ぜて食べるので皮は取り除きました。皮はおつまみとして食べてもOK!



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レシピ提供/JAおとふけ

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