あらゆるものを受け入れ、おいしくしてくれる調理法が「卵とじ」（あくまで私見です）。フジテレビ『我流しか勝たん！』では、ネットなどで話題になったありとあらゆる“我流の卵とじ”料理の中から番組Dが厳選し、ベスト4を発表していました。見事“TOP of 卵とじ”に輝いたのは、味の素冷凍食品「ザ★®シュウマイ」の卵とじ。シュウマイと卵のコラボはいかなるものか⁉︎さっそく、TOP of 卵とじを作ってみよう♪【オンザライス選手権】あの「歌舞伎揚げ」を卵とじにしてご飯に乗せてみた♪もはやコレはカツ丼な件番組で紹介していた、味の素冷凍食品「ザ★®シュウマイ」と卵とじがタッグを組んだ「シュウマイ卵とじ」は、味の素冷凍食品の公式HPに掲載されていたレシピだそう。
また、別記事で、第4位の「ベビースター卵とじ」（5月6日公開）、第3位の「いなり寿司卵とじ」（5月7日公開）、第2位の「歌舞伎揚卵とじ」（5月8日公開）を紹介しているので、あわせてご覧ください。
TOP of 卵とじ⁉︎「ザ★®シュウマイの卵とじ」材料と作り方本日の主役、味の素冷凍食品「ザ★®シュウマイ」。商品説明によると、「国産豚のうま味に筍の食感、葱油の香りとXO醤のコクがくせになる味わい」なんだそうです。
味の素冷凍食品「ザ★®シュウマイ 9個入り（288g）」495円（税込）本日作る「ザ★®シュウマイの卵とじ」の材料はこちら。味の素冷凍食品の公式HPに掲載されていたレシピを参考にして作ります。
【材料】2人分味の素冷凍食品「ザ★®シュウマイ」…1袋
玉ねぎ（薄切り）…1/2個
青ねぎ…適量
卵…2個
水…200ml
めんつゆ（3倍濃縮)…小さじ5
ゴマ油…小さじ1
今回は材料を半分にして1人分作ります。また、「ザ★®シュウマイ」は大ぶりで食べ応え満点なので、3個使うことにします。
【作り方】1. 味の素冷凍食品「ザ★®シュウマイ」はパッケージの表示通り、温めます。
「ザ★®シュウマイ」は3個ずつトレイから切り離せるようになっていて、ラップをかけずにこのまま電子レンジで加熱すればOKとのこと。便利ですね！
今回は3個なので、表示通り、電子レンジ（500W）で2分加熱しました。
このまま、からしじょうゆをシャッとかけて食べたいところですが、今日はガマンです(笑)。
2. フライパンに水、めんつゆを入れて強火にかけ、煮立ったら玉ねぎを入れ中火で2分煮ます。
3. 2に
1を加え、煮立ったところに溶いた卵をまわし入れます。
ゴマ油をかけ、卵が半熟状になったら火を止めます。
卵とじはこれで出来上がりですが、味の素冷凍食品の公式HPではご飯の上にのせて“丼”にしていたので、わたしも“シュウマイ卵とじ丼”にすることに。
ご飯（分量外）にシュウマイの卵とじをのせて、小口切りした青ねぎをのせて出来上がりです。見るからにボリューム満点な“丼”ですね。調理時間は8分。お手軽、簡単、ボリューム満点レシピです！
では、フジテレビ『我流しか勝たん！』が選んだ“TOP of 卵とじ”をいただきます！
おお～、おいしい！間違いないおいしさです。この「ザ★®シュウマイ」はクオリティの高いおいしさですからね。当然といえば当然。
卵のところだけを食べたら味が少し薄いように感じましたが、「ザ★®シュウマイ」と食べると味に深みが増します。豚肉とXO醤のコクとうま味、そして、しいたけのだしが効いていて、たけのこのコリコリ食感もいいアクセントになっています。
また、最後にかけたゴマ油がいい仕事をしています。卵と「ザ★®シュウマイ」の橋渡し役となって、味をひとつにまとめ、中華風の卵とじにしています。ご飯との相性もバッチリで、モリモリ食べられますね！
フジテレビ『我流しか勝たん！』が選んだボリューム満点の“TOP of 卵とじ”を、ぜひ試してみてはいかがでしょう。ちなみにわたしの“TOP of 卵とじ”は、第2位の「歌舞伎揚卵とじ」。歌舞伎揚がカツ丼みたいになるなんて本当に驚きでした。別記事で配信します。ご覧ください。
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