芸能界屈指の料理好きで知られるロバートの馬場さん。YouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』では、料理初心者でも作りやすい「馬場流お手軽レシピ」を投稿しています。今回は、その中でも馬場さんが「想像より3倍くらいおいしい」とコメントしていた「豚バラのレタス巻き」に挑戦します！しかも、巻いて電子レンジで加熱するだけと超簡単なんですよ♪【馬場ちゃんレシピ】ニラ1束で2品作ってみた♪生のままで「塩昆布和え」と「ピリ辛和え」！爆速5分！馬場ちゃん考案「豚バラのレタス巻き」YouTubeコメントには「火を使わず作れて最高」「さっぱりと食べられてリピートメニューになりました」「めちゃくちゃおいしかった」「極ウマだれに感動」などとコメントがありました。
実際に作った方が多く、手軽に試しやすいことが伝わります。
「豚バラのレタス巻き」の材料はこちら
【材料】
豚バラ薄切り肉…4枚
レタス…4枚
プロセスチーズ…2個
【タレの材料】
卵…1個
長ねぎ…5cm
ポン酢じょうゆ…大さじ3
ゴマ油…小さじ1/2
一味唐辛子…適量
白いりゴマ…適量
タレに卵を入れるのは珍しいですね。
どんな味わいになるか気になります。
下準備をします。
長ねぎはみじん切りにします。
プロセスチーズは半分にカットします。
レタスは洗って水気を拭き取ってください。
さっそく作っていきます。
さっぱりとしたタレで箸が進む～1．先にタレを作ります。
長ねぎ、卵、ポン酢じょうゆ、ゴマ油、一味唐辛子、白ゴマを入れたら出来上がり。
卵は食べる直前に割りましょう。
2．茎の部分にチーズをのせて巻きます。
レタスの中央にチーズをのせ、その左右から包んだら、丸めるようにして巻いていくときれいに巻けますよ。
3．豚バラ肉を巻きます。これを4個作ります。
4．耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱します。
5．器に盛ったら出来上がり。
1のタレをつけていただきましょう。
巻いたら電子レンジで加熱するだけとあっという間に作れました。
わたしは巻き方がゆるかったのか、レンチンした後チーズが溶け出してしまったので、もっときつく巻くと良かったのかもしれません。
食べる直前にタレに卵を割り入れて絡めて、レタス巻きをいただきました。
卵が入っているおかげかポン酢じょうゆの酸味がまろやかになっていました。
長ねぎの風味が良く、ピリッとした一味唐辛子がアクセントになっています。
これは絶品ウマダレですね！
さっぱりいただけるので、これからの夏にもよさそう。
普段、レタスはサラダでしか食べないので、加熱するのに違和感がありましたが、シャキシャキ感が失われずにカサが減って食べやすくなっていて感動！
豚バラ肉の旨味、チーズのコクが感じられました。
「想像より3倍くらいおいしい」と馬場さんはコメントしていましたが、その例えが一番しっくりきました！
このタレが抜群においしいので、唐揚げや豆腐にかけても良さそうです。
今度やってみようかな。
このレシピ、巻いてレンチンするだけなので、本当に簡単です。
レタスの大量消費にもおすすめ！
ぜひ作ってみてくださいね。
https://www.youtube.com/watch?v=tm6zwWC8uRk&t=1s
