ご覧ください、この香ばしく旨味満点そうな晴れ姿を。一見ピザ風ですが、実は超簡単な「磯辺焼き」なんです。ちくわを4本並べて、マヨネーズ、青のり、チーズにパン粉をかけてトースターにイン！約10分で作れちゃいます。レシピを考案したのは、てぬき料理研究家のてぬキッチンさん。このてぬき料理っぷりは、まさに面目躍如というところですね～。さっそく作ってみましょう♪
【5分でごはんだよ〜】てぬキッチンさんの「サクサク海苔天」作ってみた！焼きのりが止まらぬ一品に大変身♪【材料費100円以下】トースターで簡単♪「ちくわのチーズ磯辺焼き」を作ってみた！
【材料】（1～2人分）ちくわ…4本
マヨネーズ…お好みの量
青のり…小さじ2/3
ピザ用チーズ…お好みの量
パン粉…小さじ1と1/2
1．アルミホイルの上にちくわ4本を密着させて並べ、マヨネーズを全体にかけます。
マヨネーズは気持ち多めにかけると、いいそうですよ。
2．青のりをまんべんなく振りかけます。
ちくわの上に青のりが、たっぷりとかかりました。
3．ピザ用チーズを全体にのせて、パン粉をまんべんなく振りかけ、トースターでこんがりとするまで7分ほど焼きます。
ピザ用チーズの上にパン粉を振るので、焼くとサクッとした食感になりそうですね。
トースターの温度はレシピに書かれていませんでしたが、トースト設定の250℃で焼くと、7分でちょうどよい焼き色が付きました。
青のりの風味がしっかり♡チーズたっぷりなのに和風な味わい
250℃のトースターで7分焼いて、完成しました♪しっかりと焼き色が付いて、とてもおいしそう！ちくわ4本を並べているので、ひとりで食べると結構ボリュームがありそう。でもふたりで分けると少ないかもしれませんね。
ちくわ1本をつかんでみると、上にのせたチーズがびよ～んと伸びます。ではひと口♪
土台がちくわなので、もちもちとした歯ごたえです。そして青のりの風味が強くて、チーズの味に負けていません。見た目は洋風ですがしっかりと和風ですよ。
ただ、マヨネーズの味があまりしないので、もっとかけた方がよかったなぁと。
1の工程でお見せした画像の量では、少なかったようです。
ちくわを半分に切って…ちくわボート型にしてみた♪
ちくわ4本を一体化するとボリューム感のあるおかずになりましたが、お弁当にもぴったりなおいしさだったので、お弁当箱に入れやすい形にアレンジ。
ちくわを縦半分にカットして、穴の部分にマヨネーズ、青のり、チーズ、パン粉の順に重ねて、250℃のトースターで5分ほど焼きました。
半分に切るとちくわが少し曲がってしまいましたが、ボート型でもこんがりと焼けました。
こちらはソースを少しかけて味変も。食べてみると…ちくわの厚みが半分になったことで、少し硬めの食感に変化。そしてお味はお好み焼き風に♪ボート型の「ちくわのチーズ磯辺焼き」も、とてもおいしいです♪
てぬキッチンさん考案の「ちくわのチーズ磯辺焼き」は、トースターで気軽に作れる、ちくわのボリュームおかずでした。チーズをたっぷりとのせるとピザのような感覚でちくわを食べられるのが面白く、子どもから大人まで万人ウケするおかずになるなぁと感じました。
土台にしたちくわ自体に旨味があるので、ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりだと思いますよ。
今回はちくわ1袋を84円で購入。ピザ用チーズや青のり、マヨネーズ代を合わせても100円くらいで作れたのではないかしら。リーズナブルに作れるので、ぜひお試しくださいね。
