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2023.11.19

食べる

炒飯の味付けは…「オイスターソース×マヨ」が最強説！ツナ缶入れて海鮮風なお味♡秒で消えるウマさ♪

あいこ
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    • 手軽にパパッと料理を済ませたいときはチャーハンに頼りがちなわたし。でも毎度毎度同じ味付けになってしまって家族に飽きられてしまってます…（汗）。そんなわが家に新たなチャーハンの味が降臨しました。それが、X（旧Twitter）で見つけたしかない料理のイガゴーさんの「オイスターソース×マヨ」で味付けするチャーハンです。一体どんな味に仕上がるのか、さっそく作ってみますよ～♪

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    おかわりを作りたくなるやみつきの味♡

    X（旧Twitter）で見つけたしかない料理のイガゴーさんは「主材料1つでアホになるウマさの簡単時短レシピであなたをアホにします」が合言葉の料理研究家。「しかないレシピ本」も出版していますよ。

    こちらがイガゴーさんのX（旧Twitter）です。

    1.4万いいね！もらっているレシピなので期待できそう♪

    オイスターソースとマヨネーズと言えば、どちらも食欲をかきたてる味付けができるので、いろいろな料理に活用させてもらっている万能調味料。
    そして、自宅の冷蔵庫にある調味料なので、作りやすそうですね。

    さっそくパパッと作ってみよう～

    イガゴーさんのチャーハンは「オイスターソース×マヨ」で味付け♪ 材料と作り方

    材料

    【材料】
    ツナ缶（オイルタイプ）…1缶　
    卵…1個
    ご飯…250g
    にんにく（おろしておく）…小さじ1/2
    青ねぎ（小口切りにして）…適量
    ゴマ油…大さじ1
    オイスターソース…大さじ1
    マヨネーズ…大さじ1/2
    塩・こしょう…各適量　
    黒こしょう…適量

    わたしは、冷凍ご飯を解凍して使用します。
    わが家では、チャーハンは余った冷凍ご飯を使いきるために作ることも多いのです。

    ツナ缶は油を切っておきます。
    にんにくはチューブタイプを使います。

    1. フライパンにゴマ油を中火で熱して、ツナ缶を入れて軽く炒めます。

    2. 1に溶いた卵を入れて半熟状態になるまで炒めます。

    ツナと卵

    3. ご飯を入れて炒めます。

    炒める

    4.     にんにく、青ねぎ、オイスターソース、マヨネーズ、塩、こしょうを入れて味をつけて、さらに炒めます。

    調味料を入れる

    5. 4を皿に盛り付けて、黒こしょうをかけたら完成です。

    完成

    たった5分ほどで完成しました。
    これは、急いでいる時でもすぐに作ることが出来そう！

    にんにくは好みに合わせて増やしてもおいしいそうですよ。

    食欲をかきたてる味わい♪

    完成したチャーハンは香ばしさが漂います♪
    さっそく、いただきま～す。

    食べる

    口に入れた瞬間、ツナの風味とオイスターソースの風味が広がります。

    ツナ缶とオイスターソースを使っているので、海鮮チャーハンのような味わいです♡
    しっかり濃い目の味に仕上がっていますね。

    わたしは、もう少し黒こしょうが欲しかったので、追加でかけました。
    黒こしょうがピリッとしたアクセントになり、全体をまとめてくれているので、多めの方が合うかも！

    いつもわが家は中華スープの素（粉末）で味付けしてチャーハンを作ることが多かったのですが、オイスターソースとマヨネーズを使うことで濃厚な海鮮風味に仕上がるので、チャーハンのレパートリーが増えました。
    味付けが違うので家族も喜びそう！

    個人的にはいつもよりべチャっとしていたので、もう少しパラパラに仕上げたかったな。

    きっと、炒める時間が足りなかったのかも…。
    もう少し、しっかり炒めて水分を飛ばすと、お店のようなパラパラチャーハンになると思います。

    次回は、もっとパラパラに仕上げたいな。

    いつものチャーハンをひと味変えたい時は、「オイスターソース×マヨ」で作ってみてはいかがでしょうか♪

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