YouTubeでキャッチーな名前のレシピを発見！その名も「貧乏ごはん」。直球勝負でインパクトがありつつ、ちょっと悲し気なネーミングにそそられました（笑）。紹介していたのは、20代のマッチョな料理研究家、だれウマさん。ウインナーとにんにくを具材にして、ケチャップと焼肉のタレで味付けした焼きメシ系レシピ。なんと100円以内で出来るんですって！20代の若者が考案した「貧乏ごはん」、さっそく作ってみよう♪
リュウジさんが下積み時代に食した超節約ウマ飯「貧乏人のかまぼこ丼」に挑戦♪白だしの甘みが美味♡人気の料理系YouTuber「だれウマ」さんとは？料理研究家のだれウマさんは、料理と筋トレが大好きだという20代の若者。“だれウマ”には、「料理が苦手な方、ズボラな方など、“誰もが”失敗することなく“上手”に、そして“美味しく”作ることができるようなレシピ」を紹介したいとの思いが込められているそうです。しかもこの方、レシピ本を4冊も出版されているんですって。すごい！
本日は、そんなだれウマさんが自身のYouTubeチャンネルで紹介している「貧乏ごはん」を作ります！
だれウマさんの「貧乏ごはん」材料と作り方
【材料】1人分ウインナーソーセージ…3本
にんにく…1かけ
オリーブオイル…大さじ1 ※サラダ油、こめ油でもOK
ケチャップ…大さじ1と1/2
焼肉のたれ（市販）…大さじ1と1/2
卵…1個
ご飯…お茶碗1杯分
黒こしょう…適量
にんにくは「貧乏ごはん」の具材としても楽しむため、チューブのものではなく、生のにんにくを使用するとのこと。
今回、具材はウインナーとにんにくだけですが、玉ねぎやピーマン、にんじん、コーンなどを入れてもいいそうです。
【作り方】1. にんにくは皮を剥き、潰して芯（芽）を取り、粗くみじん切りにします。
細かく切りすぎるとにんにくが焦げやすくなるので、粗みじんでいいそうです。
2. ウインナーを細かく切ります。
細かく切ることでご飯になじみやすくなり、また、プチッと弾ける食感を楽しむことが出来るそう。
3. フライパンにオリーブオイルを引き、
1と
2を入れ、弱火で加熱します。
にんにくが薄く色づき、ウインナーがカリッとするまで、しっかり＆じっくり炒めます。
3分ほど弱火で炒めたら、ウインナーが色づいてきたので、これでOK。
4. 3にケチャップ、焼肉のタレを入れて中火で炒めます。
ケチャップの酸味が飛ぶように、汁気がなくなるまでしっかり炒めるのがポイント。
中火で3分ほど炒めたら、汁気が飛んだので、これでOK。
5. 4にご飯を加え、ほぐしながら炒めます。
ご飯がほぐれたら黒こしょうを加え、パラッとするまで炒めます。
6. お椀などに
5を入れてギュッと詰めたら、お皿を被せてクルッとひっくり返します。
だれウマさんはご飯をお椀に入れていましたが、わたしはライス型で成型することに。
おっ、上出来♪
7. 5で使用したフライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、オリーブオイル（分量外）を適量引き、弱火～中火で加熱します。
フライパンが温まったら、卵を割り入れます。
水(分量外)を大さじ1杯加えて、フタをして1分加熱したら、目玉焼きの完成。
8. 7を
6にのせて出来上がり。調理時間は10分。とっても簡単に出来ました。10分で出来るので、“おひとり昼ごはん”にもぴったり♪
横から見るとこんな感じ。
丸っこくてかわいいですね。帽子がのっかっているみたい（笑）。
目玉焼きを崩しながら、混ぜて食べるのがおすすめとのこと。
では、いただきます！
おお～、おいしい！味が濃いかと思いきやちょうどいい味付けです。ケチャップの酸味もありません。ケチャップと焼肉のたれをしっかり炒めているので、それぞれのカドが取れて、味がまとまっています。甘みがあってコク深い味。めちゃめちゃおいしいです。
ケチャップを使っているので、チキンライスのような味かなと思いましたが、チキンライスとはまた違う味。ケチャップのトマト感と焼肉のタレのフルーティさが融合している感じです。ときどき、ウインナーの肉感とにんにくの風味がやって来て、味に変化を与えてくれるのも◎。目玉焼きの白身も具として機能しつつ、食感と味のアクセントになっています。
“貧乏めし”にありがちな、味は二の次のケチケチしたしみったれた感じはなく、節約しつつも幸福感が味わえるおいしい「貧乏ごはん」だなと思います。実際、食べたらとっても幸せな気分になりました！
だれウマさんおすすめの味変は、粉チーズとペッパーソース。
まずは、粉チーズから。
やばっ、めちゃめちゃ合う～！粉チーズの塩味とチーズの風味が加わって、また違った味わいになります。どう表現していいかわかりませんが、とにかくおいしい。さらに味に深みが出て、貧乏どころか高級感さえ、感じます（笑）。すごい！
続いて、ペッパーソース。
おお～、ペッパーソースもおいしい！ピリッとしてより甘みが引き立つ感じです。味の感動度で言うと、粉チーズをかけたときの方が高かったかな。でも、辛味調味料も味に変化を与えてくれる、よい味変なのは間違いないです！
だれウマさんの「貧乏ごはん」は、お安くて、少ない材料で至福のひとときが送れる、とってもおいしい節約ご飯でした。ぜひ、お試しあれ。
