この肉だれがあると飲む勢いで素麺を食べてしまう…
— キチントさん@楽うまレシピを紹介 (@krewrap_kureha) June 20, 2023
「みそと麺つゆ、オイスターソース」のうま味で深い味わい。レンジで簡単です。
耐熱ボウルに水250ml、3倍濃縮麺つゆ大4、みそ大1、オイスターソース小1、おろしにんにく小1/2、豚挽肉150gを入れふんわりNEWクレラップし
続く▼ pic.twitter.com/7erEmaD0WN
Tweetしているキチントさんは、クレラップでおなじみ、キッチン用品を扱うクレハの公式キャラクターです。クッキングシート、フリーザーバッグ、保存容器などがキチントさんシリーズとして販売されていますよ。
公式Twitterで紹介している肉入りつけ汁は、レンチンだけで作れるのがいいですね!ではさっそく♪
レンチンで調理簡単♪「みそと麺つゆオイスターソース素麺」を作ってみた!
Twitterで紹介されている分量は2人分ですが、今回は筆者のランチ用に1人分で作ってみます。
【材料】(1人分)
そうめん…1束
水…125ml
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
みそ…大さじ1/2
オイスターソース…小さじ1/2
にんにく(すりおろし)…小さじ1/4
豚ひき肉…75g
青ねぎ(小口切り)…適量
しょうゆ…少々
こしょう…少々
1.耐熱容器に水、めんつゆ、みそ、オイスターソース、にんにく、豚ひき肉を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500W)で7分加熱します。
豚ひき肉と調味料を耐熱容器に入れて電子レンジで加熱。昼の暑いキッチンで、火を使わずに作れるのはうれしいです♪
2.沸騰したお湯でそうめんを茹で、流水でぬめりを取って水気を切ります。
そうめんはコシを残した方がおいしいので、パッケージの表示時間よりも早い、1分で茹でました。
流水でしっかりと揉み洗いしてぬめりを取り、水気を切って器に盛り付けておきます。
3.加熱したつけ汁をよく混ぜて青ねぎを加え、しょうゆとこしょうで味を調えます。
電子レンジで7分加熱したら、豚ひき肉にしっかりと火が通っていました。ひき肉は固まっているので、細かくなるようにほぐしてくださいね。
青ねぎを加え、味を見てしょうゆとこしょうをお好みで加えます。筆者はこしょうを少し加えましたよ。器に盛ってそうめんに添えたら完成です。
辛くない担々麺のようなおいしさ♪つけ汁が温かいので、冷房冷えの体がホッ♡
「みそと麺つゆオイスターソース素麺」のつけ汁は、レンチン調理だけなので、とても手軽に15分くらいで作れました。
そうめんをつけ汁につけていただきます。豚ひき肉がそうめんと一緒に口に入り、めんつゆにつけるだけのそうめんとは力強さが違う!そして、つけ汁が温かいのがいい♪冷房で冷えた体に、じんわりと温かさが蘇ってきます。
つけ汁の味は、担々麺から唐辛子の辛みを抜いたような感じで、とてもおいしいです♪筆者は唐辛子が苦手なので、この味わいはとてもうれしい!
辛い味がお好きな方は豆板醤を少し加えると、より担々麺風のつけ汁として楽しめると思います。
汁だけ飲んでも塩味が強いということはないですよ。そうめんを食べ終わった後のつけ汁も、そのままおいしくいただいて完食出来ました。
レンチンで作れる濃厚つけ汁は涼やかに調理出来て、作り手にもうれしい!
クレハ公式Twitterで見つけた「みそと麺つゆオイスターソース素麺」は、おいしいつけ汁をレンジ加熱で簡単に作れる点が秀逸でした♪
暑い日にキッチンで調理するのは大変なので、このレシピは覚えておく価値あり!そして、暑いからとつい冷たいものばかり食べてしまいがちですが、この温かいつけ汁のそうめんを食べた後は、体がほかほかと温まりました。
とても簡単でおいしいそうめんレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね!
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