“コーヒーゼリー好き”さんに朗報です♪お店のようなコーヒーゼリーがなんと電子レンジだけで作れるんですって！教えてくれたのは、クレハのキッチン用品ブランド「キチントさん」の公式Twitter。レンジ対応の保存容器にインスタントコーヒーと砂糖、水、粉ゼラチンを入れて“レンチン”したら、後は冷蔵庫で冷やすだけ。たったこれだけでおいしいコーヒーゼリーが出来るそうです。お鍋もボウルもNon nonなんですってよ〜！【お弁当の裏ワザ】「スープジャー」で〆のデザート♡材料入れてほったらかしでプルプル「豆花」ができた♪5.3万件のいいね！を獲得したTwitterで話題のレシピ♪超簡単「コーヒーゼリー」を紹介しているキチントさん公式TwitterのTweetはこちら。
コーヒーゼリーを作る際に使用しているのは、クレハのキチントさんシリーズ「レンジ対応保存容器 Lサイズ」。「蒸気弁」付きでフタをしたまま電子レンジで加熱出来るという商品です。わが家にはクレハの商品ではありませんが、蒸気弁付きの保存容器があるので、今回はこれを使って作ってみようと思います！
電子レンジと保存容器1個で作る「コーヒーゼリー」材料と作り方
【材料】粉ゼラチン…5g ※ふやかさずに使えるタイプのもの
水…300ml
インスタントコーヒー…大さじ2と1/2
砂糖…大さじ2と1/2
材料はこれだけ。しかも調理に使うのはレンジ対応の保存容器1個。めちゃめちゃ簡単ですよね！
キチントさん公式Twitterによると「この配合で作るのがすごくおいしい」とのことです。コーヒーゼリーは甘さと苦味のバランスが重要ですものね！どんな味になるのかすっごく楽しみ♪
【作り方】1．レンジ対応保存容器に水、インスタントコーヒー、砂糖、粉ゼラチンを入れて混ぜます。ちなみに今回使った保存容器は横約17㎝×縦約13㎝×高さ約6㎝のものです。
これで準備完了！ここまでわずか30秒！早っ。
2．保存容器にフタをし、蒸気弁を開けて、電子レンジ（500W）で2分加熱します。
3．加熱後、保存容器のフタを開けて混ぜ、粉ゼラチンをしっかり溶かします。
ここまでの調理時間はわずか3分！しかも保存容器1個で調理完了！あとは冷やして固めるだけ。めちゃめちゃ早くて、洗い物も極少です。
4．3の粗熱を取ったら、冷蔵庫に入れて2時間ほど冷やし固めます。
ひと晩冷やし固めたものがこちら。とってもきれいに固まりました！
スプーンですくってみると…。
ぷるん♪として、おいしそう♡
5．4を器に盛ります。キチントさん公式Twitterではバニラアイス（分量外）を添えていたので、わたしも真似することに。
では、いただきます！
おお～、おいしい！それに、懐かしい!!!昭和の喫茶店のコーヒーゼリーの味がします（わたしだけ???）子どもの頃、家族でよく行っていた喫茶店で、母が食べていたコーヒーゼリーをひと口もらったときに感じた、ほろ苦い味。やわらかすぎず、ぷるんとした食感で2～3回噛むと溶けていく感じ。似ている…。
食べた瞬間、数十年も前の思い出が蘇ってきました。味の記憶ってすごいですね。これはわたしにとって、かなりエモいコーヒーゼリーです♡勝手にひとりでテンション上がっちゃってます（苦笑）。
砂糖を大さじ2杯半入れたので甘すぎるかなと思いましたが、コーヒーの苦味もあるのでこれくらいがちょうどいいバランス。Twitterで「この配合で作るのがすごくおいしい」と言っていましたが、本当にそのとおり。甘みと苦みが絶妙なバランスです。
このまま食べてもおいしいですが、バニラアイスと一緒に食べるとめちゃめちゃおいしくなります。コーヒーゼリーの苦味とぷるんと食感が、なめらかで濃厚なバニラアイスのいいアクセントになるので、コーヒーゼリーのおいしさをより一層感じられるように思います。
また、コーヒーゼリーを細かく砕いてグラスに入れてバニラアイスをのせ、さらに、牛乳を注いでシェイクにしても最高においしいとのことです。
キチントさん公式Twitterで紹介していた、電子レンジと保存容器1個で作れる超簡単「コーヒーゼリー」。ぜひ一度作ってみてはいかがでしょう。夏のデザートにぴったりです♪
