今年の夏は酷暑続き。料理好きな筆者でも暑いキッチンで火の前に立つのは、かなりしんどくなってきました。火を使わずにおいしく作れる料理は、ぜひ覚えておきたい！東京都葛飾区にあるラーメン店の店主・けんますさんのYouTubeチャンネル『けんますクッキング』では、涼やか～に作れて、食べたらクールダウンできる『鳥冷やし茶漬け』を紹介していましたよ♪しかも調理時間はたった5分。これは作るしかないでしょ！【5分でごはんだよ～】白だしとレモンのスープをキンキンに冷やして…「胡瓜スープ素麺」作ってみた♪
ラーメン店主・けんますさんのX（旧Twitter）がこちら！
Post主のけんますさんは、東京都葛飾区にあるラーメン店・麺 粥 けんけんの店主。登録者数62.6万人のYouTubeチャンネル『けんますクッキング』を運営しています。
けんますさんは「夏は暑いからサッパリいこう！」と、味はもちろん、涼やかに作れる火を使わないレシピを投稿していましたよ。
ポイントは缶詰の焼き鳥。これを使えば調理不要でおいしい鶏肉を加えることが出来るんですって。
焼き鳥缶は塩味がマストとのこと。さっそく買ってきます。
だしを混ぜて具を乗せるだけ♪「鳥冷やし茶漬け」を作ってみた！
【材料】（1人分）
温かいご飯…200g
焼き鳥缶（塩味）…1缶
きゅうり…1本
塩…適量
みょうが…1本
青じそ…2枚
青ねぎ（小口切り）…適量
白いりゴマ…適量
（だし）
氷水…300ml
白だし…50ml
しょうゆ…小さじ1/3
1．白だし、氷水、しょうゆを混ぜてだしを作ります。
氷は入れずに冷たい水だけを使います。だしは、白だしとしょうゆを混ぜるだけなので簡単♪
2．きゅうりを縦半分に切り、斜め薄切りにして塩揉みします。みょうがも縦半分に切って斜め薄切りにします。
具になるきゅうりとみょうがは出来るだけ薄く切りました。
3．ご飯に
1のだしをかけ、汁ごとの焼き鳥缶、塩揉みきゅうり、みょうが、白ゴマ、青ねぎ、手でちぎった青じそをトッピングします。
だしを注いだご飯に具をトッピングするだけで完成！5分ほどで冷たいお茶漬けが出来上がりました♪
水はキンキンに冷やしておくのがいいですよ。
上品な冷たいだしでご飯がサラサラ入る♪缶詰の焼き鳥がほんのり香ばしくて美味
約5分でサッと作れた「鳥冷やし茶漬け」です♪白だしの透明感、缶詰の焼き鳥のボリューム感、きゅうり、みょうが、青じその爽やかな薬味。お肉も野菜もたっぷりと乗っていて、手抜き感がまったく無い仕上がりです！
ひとすくいするとご飯、焼き鳥、きゅうり、青じそ、冷たいだしがスプーンに乗りましたよ。
口に入れると、冷たい白だしの上品な味わいと塩味が広がり、体がスーッとクールダウン♪缶詰の焼き鳥を初めて食べましたが噛み応えがあり、塩味でさっぱりとしているのに香ばしい風味はしっかり。白だしの味に似ていて、だしと缶詰の焼き鳥がぴったりと合います♪
青じそとみょうがが夏らしい爽やかさを演出し、塩揉みきゅうりがシャキシャキとした歯ごたえをプラス。全体のバランスがとても良い、涼やかな冷やし茶漬けでした。
加熱不要の缶詰は、暑い夏の調理ストレス軽減にお役立ち！
YouTubeチャンネル『けんますクッキング』で見つけた「鳥冷やし茶漬け」は、一切火を使わずに作れる一品でした♪
暑い日は冷たい料理が食べたくなりますが、調理する側も火を使いたくないのが本音。「冷やし茶漬け」はそんな作り手の夏の調理ストレスを軽減してくれるレシピでもありました。
焼き鳥缶はサラダチキンに代えても、あっさりとおいしく作れると思いますよ。
簡単に作れて、食べたら涼やかになれるおいしい「鳥冷やし茶漬け」は、料理する気力が無い時にもぴったりのレシピ♪覚えておくとお役立ちな一品なのでぜひ！
