【焼きそば麺はこう使え】納豆と和えて「納豆油そば」に挑戦♪卵黄と納豆が麺に絡んでズルズルいける！

あいこ

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夏は焼きそばのイメージがありますよね（わたしだけ？）。鉄板でジュウジュウ焼いて青のりかけて…夏祭りの屋台が思い浮かんで作りたくなるんです。今夏もソース焼きそばを何度も作りましたが、これから秋に向けては「焼き」ではなくて「和え」油そばが気分です。というのも、あのリュウジさんが「納豆油そば」を発明したから。納豆と焼きそば麺をレンジでチンして和えるという、超絶簡単なレシピ。暑さ疲れが出てくる頃でも、ズルズル食べられそうな納豆油そばにそそられます♪

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「納豆油そば」を作ってみよう

作るのは料理研究家リュウジさんがYouTubeで発信していた「納豆油そば」。レシピの視聴回数は40万回となっています。
素人のわたしには想像もつかない組み合わせですねえ。
焼きそば麺×納豆＝納豆油そば！

焼きそば麺は焼きそばとして、納豆はご飯と一緒に食べることが定番ですよね？
一体どんな味わいの油そばが完成するんだろ…⁉

「納豆油そば」の材料と作り方

【材料】
焼きそば麺…1袋
納豆…1パック
白だし…小さじ4
ゴマ油…小さじ2
塩・こしょう…各少々
卵（卵黄のみ）…1個分

今回納豆に付属されているタレやからしはつかいません。

1．焼きそば麺を耐熱容器に入れ、その上に納豆をそのまま入れます。

2．1に白だし、ゴマ油、塩、こしょうをかけてラップをして、600Wの電子レンジで2分加熱します。

3．2をレンジから取り出し、混ぜたら皿に盛り付けますよ。

混ぜる

4．3に卵黄を乗せたら完成です。
わたしは、青ねぎを小口切り（分量外）にし、トッピングしてみましたよ。

お好みでマヨネーズやラー油、黒こしょう（分量外）をかけてもいいそう。

さっそくいただきま～す。

卵黄を混ぜて食べてみますね。
卵黄と納豆が焼きそば麺に絡みつき、白だしやゴマ油しか入れていないのに、これだけでもおいしい！
納豆ごはんを食べているような味わいですが、麺なのでスルスルっと入っていきます。

わたしは、そこに味変でマヨネーズとラー油、黒こしょうをかけてみましたよ。
マヨネーズやラー油、黒こしょうをかけると、より深く濃い味付けになって食欲をかきたてます。
ラー油のほんのりピリ辛風味がクセになりますよ。

子どもはマヨネーズだけをかけるとより、おいしく食べやすくなるようでした。

納豆はご飯と合わせるものだと勝手に決めつけていた自分が恥ずかしいです…（汗）。
この組み合わせは新感覚でとにかくおいしい♪

納豆のネバネバ感が焼きそば麺によく絡みつくので、ズルズルと食べやすかったです！

電子レンジであっという間に作ることができるので、忙しい日のランチにも最高ですよ！
ぜひ作ってみてください。

【焼きそば麺はこう使え】納豆と和えて「納豆油そば」に挑戦♪卵黄と納豆が麺に絡んでズルズルいける！

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