フタバ食品さんのロングセラー氷菓「サクレ レモン」。フタを開けるとレモンの爽やかな香りが広がり、しかも肉厚なスライスレモンが入っているというサクサクのかき氷です。ニッカウヰスキーさんはこのサクレにブラックニッカ クリアをかけるという暴挙に。フタバ食品さんは「サクレレシピ」も公開していますが、実はここにはまだ「ブラックニッカ クリアをかける」レシピは載っていないのです！ということはブラックニッカの一方通行な熱い思いかもしれませんが、そんなことはおかまいなしに作ってみましょう。【ニッカウヰスキー公式】「漬け込みウイスキー」って何だ⁉え、紅茶を漬けるの⁉6時間で漬かるってさ【ニッカウヰスキー公式】が絶賛♪「大人のサクレ」の材料と作り方【材料】※1人分（シェアしても可）・サクレ（レモン）...1カップ
・レモン（国産）...スライス1枚
・ブラックニッカ クリア...15ml
【作り方】※調理時間：1分
サクレのフタを開けて、中に入っているレモンスライスを少し脇によけ、かき氷の表面に少し穴を開けます。追加のスライスレモンは穴からずらすように少し斜めに立てかけ、ブラックニッカ クリアを注いで、出来上がりです。画像ではちょっとわかりづらいですが、レモンスライスの下にもう1枚のレモンスライスがいるカタチになります。
サクレと言えば、カップに入ったかき氷として知られていますが、実は30年以上も愛されているロングセラー商品なのです。その間もリニューアルを重ね、どんどんおいしくなっているのですから、フタバ食品さんには頭が下がります。ちなみに以前は蜜に漬けた甘めのレモンスライスが入っていたのですが、肉厚のスライスレモンにリニューアルされ、スッキリ感が倍増しました。
今回は、レモンスライスを追加することで大人仕様にした上に、ウイスキーでさらにアダルトな世界へと扉を開きました。都合レモンスライスは2枚になるのですが、元々のレモンスライスはやや甘め、追加したのは酸っぱいので、少しずつかじりながら変化を楽しめました。
サクレの容量は200mlですので、今回ブラックニッカ クリアは15mlにしてみました。15mlと聞くと少ないようですが、バーでウイスキーをストレートで飲むときの丁度半分の量ですし、それ以上入れて溢れてもいけないので、この程度が妥当かと思います。もちろん途中で追加するのは自由ですけど。
常温のウイスキーを注いでもすぐに全体が溶けるわけではなく、注いだところから少しずつ溶けていく感じになります。そこをスプーンですくって口に入れると、当然溶けかけたかき氷の冷たさはあるのですが、それ以上にウイスキーと一緒になったサクレのおいしさに「何これ？」とびっくりします。ブラックニッカ クリアは若干他のウイスキーよりもアルコール度数を下げているのですが、それでも37度あるのです。それが、全くというほどにアルコールを感じず、おいしさだけが口に広がります。しかもレモンのおかげでさっぱりとして、当然、どんどん飲めて？しまうんです。
…食べ終わって気づきましたが、結果的にはかき氷を食べながらストレートを飲んでいるのと同じことですので、くれぐれも飲みすぎには注意しましょう！
