寒い季節になると、心も体も温まる料理が欲しくなりますよね。鍋ほど大げさじゃなくて、でも食卓に1品添えたい！そんな願いを叶えてくれる料理を、あのリュウジさんがYouTubeで紹介していましたよ。それが「納豆汁」。納豆のとろみで冷めにくく、栄養たっぷりのみそ汁です。納豆好きのわたしも、さっそく挑戦してみたいと思います！【リュウジレシピで定食②】旅館の朝の味♪「至高の味噌汁」に挑戦！粉末かつお節と例の調味料で舌妙♡リュウジさんの「至高の納豆汁」に挑戦♪リュウジさんは料理研究家で、YouTubeチャンネル『料理研究家リュウジのバズレシピ』を運営されています。動画では誰でも簡単に作れるレシピを紹介していて、チャンネル登録者数439万人（2023年11月13日時点）の人気チャンネル。リュウジさん自身が「ご飯が吸える（くらいおいしいおかずになる）」と大絶賛の「納豆汁」を作ってみたいと思います♪
「至高の納豆汁」の材料と作り方
【材料】（約2人前）ひきわり納豆…1パック
えのきたけ…100g
絹豆腐…150g
水…300ml
白だし…大さじ2
みそ…大さじ1と1/2
青ねぎ…適量
★お好みで納豆付属のからし
納豆はひきわり以外でもOKです。
ひきわり納豆以外を使用する場合は、事前に細かく刻んでおいてくださいね。
【作り方】1．えのきたけの石づきを切り落とし、さけやすくするために根元に包丁を入れます。
2．バラバラにしやすくなったえのきたけを、2～3cmの長さで切っていきます。
3．鍋にスプーンでくり出した豆腐を入れます。
4．えのきたけを加えます。
5．水と白だしを加えて火をつけ、沸かしていきます。
リュウジさんは「ご飯のおかず」として作っているので濃いめの味付けですが、普段のみそ汁なら水350mlで作るといいと言っていましたよ！
