出来上がりのビジュアルを見て、ブロッコリーとにんじんの組み合わせ？…と思ったら、にんじんではなく、まさかのカラムーチョでした（笑）。てぬき料理研究家のてぬキッチンさんが紹介している「ブロッコリームーチョ」というレシピ。レンチンしたブロッコリーをマヨネーズとカラムーチョで和えた一品で、材料3つで5分でできる節約＆爆速レシピです。しかも食べると「やみつき注意報」が発令されるほどのおいしさですと！かつお節の旨味溢れる「漬けブロッコリー」に挑戦！上品な漬けダレがシミシミであっさりなのに味わい深い80万人以上が登録するお料理系YouTubeチャンネルを運営しているてぬキッチンさん。肩書きは「てぬき料理研究家」とのこと。料理は大好きだけど面倒なことや細かいことが大嫌いだそうで、てぬキッチンさんの料理もお菓子のレシピも少ない材料と工程で作れるのが特徴。“てぬき”ではなく“効率的”ってことですね。
本日挑戦する「ブロッコリームーチョ」は、ブロッコリーとスナック菓子「カラムーチョ」との異色のコラボレシピ。いったいどんな味になるのでしょう？
ブロッコリー×カラムーチョ「ブロッコリームーチョ」の材料と作り方
【材料】2人分ブロッコリー…1個
マヨネーズ…大さじ4
湖池屋「カラムーチョ」…40g
水…大さじ3
【作り方】1．ブロッコリーをキッチンばさみや手で小房に分け、耐熱容器に入れます。
2．1に水を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で3分ほど加熱します。
ただレンチンしただけですが、ブロッコリーがとっても色鮮やかなグリーンになりました。
3．2の水分を捨て、粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂きます。
ブロッコリーは細く、小さめにするとカラムーチョやマヨネーズと絡みやすいとのこと。また、味がぼやけないようブロッコリーの水気もしっかり切っておきましょう。
ちなみに…。ブロッコリー1個をレンチンしてみて、わが家では一度に食べきれなさそうな量だと感じたので、急遽、予定変更。量を半分にして作ることに。ブロッコリーの量を半分にするので、マヨネーズとカラムーチョもレシピの分量の半分にします。
