スーパーでごぼうを購入しました。普段ならきんぴらや煮物に使うことが多いのですが、今回はごぼうサラダを作ります。なぜなら、料理研究家リュウジさんが「これ以上ウマいごぼう料理を知らない」とYouTubeで言っていた「至高のごぼうサラダ」を食べたいから♡そんなにごぼうがおいしくなるの？と気になるので、さっそく作ってみようと思います。
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「至高のごぼうサラダ」を作ってみよう～
ごぼうとにんじんがあると、すぐにきんぴらごぼうを作ろうと思ってしまうわたし…。
でも、そればかりじゃ新鮮さに欠けてしまいます。
そんな時に見つけたのが、料理研究家リュウジさんが『料理研究家リュウジのバズレシピ』で紹介していた「至高のごぼうサラダ」です。
リュウジさんが「これ以上ウマいごぼう料理があったら教えて欲しい。もはやメイン級」と言っていたので、とても気になりました。
チャンネル登録者数460万人！視聴回数39万回のレシピなので、期待が高まります。
さっそく作ってみたいと思います！
【材料】ごぼう…150g
にんじん…80g
ロースハム（薄切り）…50g
サラダ油…小さじ1と1/2
しょうゆ…小さじ2
白だし…小さじ2
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
砂糖…小さじ1
マヨネーズ…大さじ3と1/2
白すりゴマ…大さじ1と1/2
黒こしょう…適量
青ねぎ（小口切り）…適量
1．ごぼうを洗って斜め薄切りにし、千切りにします。
にんじんも同じように千切りにしてくださいね。
2．ハムも
1と同じく千切りにします。
3．フライパンに油を引き、
1を炒めます。
4．3がしんなりしたら、しょうゆ、白だし、酒、みりん、砂糖を加えます。
5．4に
2を入れて軽く炒めたら、ボウルに取り出して粗熱を取ります。
