わが家のごぼう料理といえば…きんぴらごぼうしかない（苦笑）。そこで、簡単に作れる新たなごぼうメニューはないかと探してみたら、いいのがありました！お料理系YouTuberのDAIFUKU KITCHENさんが紹介している「無限甘辛ごぼう」。皮付きのまま、ごぼうをトントンと太めの輪切りにして焼き、甘辛じょうゆダレと絡めるだけ。絡めるタレを塩に変えたり、カレー粉や青のりに変えたりとアレンジも効くそうです♪下味つけて揚げれば…味染みホックホク♪フライドポテトならぬ「無限ゴボウ唐揚げ」が異次元のウマさ♡（byリュウジ）チャンネル登録者数34万人の「DAIFUKU KITCHEN」34万人が登録するお料理系YouTubeチャンネルを運営しているDAIFUKU KITCHENさん。誰でも作れる簡単でお手軽なレシピをいろいろ紹介しています。
本日はその中から、材料1つ、ごぼうだけで出来る「無限甘辛ごぼう」を作ります！
カリカリポリポリ♪「無限甘辛ごぼう」を作ってみた！材料と作り方はこちら。
【材料】2人分ごぼう…1本 ※太めのもの
しょうゆ…大さじ2
砂糖…大さじ2と1/3
酢…小さじ1
白いりゴマ…大さじ1
片栗粉…大さじ3
サラダ油…大さじ3
◆お好みで
一味唐辛子…適量
【作り方】1．ごぼうを洗います。
アルミホイルをゴルフボールより少し大きめに丸め、それでごぼうをこすって、泥をきれいに落とし、よく洗います。
アルミホイルでこすると皮を剥きすぎることなく、ごぼうの栄養と風味が残っておすすめとのこと。
とっても簡単に、ごぼうがきれいになりました！
2．キッチンペーパーでごぼうの水分をふき取り、7mmほどの幅に切ります。
油で炒めると、ごぼうのえぐみがあまり気にならなくなるので、今回はごぼうを水にさらさないとのこと。
