白菜が大活躍する季節ですね。本日は、鍋で使いきれなかった白菜で、てぬき料理研究家のてぬキッチンさんがYouTubeで紹介している「白菜シューマイ」を作ってみようと思います。白菜と豚ひき肉、わずか2つの材料で作れるうえ、蒸し器を使わず、電子レンジ調理で完結するというお手軽な白菜大量消費レシピなのです。工程もわずか3ステップ。材料を切って、混ぜて、レンチンするだけなんですよ。【白菜で中華】とろっとろで旨味の強い料理「白菜の一番おいしい食べ方」をお試し！もうお肉要らない⁉面倒なことは一切抜き！登録者80万人の料理系チャンネル「てぬき料理研究家」という興味深い肩書きをもつ、てぬキッチンさん。80万人以上が登録するお料理チャンネルを運営しています。料理は大好きだけど面倒なことや細かいことが大嫌いで、少ない材料と工程で作れる料理がポリシーとのこと。なんて頼もしいんでしょう（笑）。
本日作る「白菜シューマイ」も、主な材料は白菜と豚ひき肉のみ、調理は電子レンジ一択というお手軽な爆速レシピなんです。
では、作ってみましょう。
材料は白菜と豚ひき肉だけ♪「白菜シューマイ」を作ってみよう！材料と作り方はこちら。
【材料】2人分白菜…200g
豚ひき肉…150g
片栗粉…大さじ2
砂糖…小さじ2
鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ1
しょうゆ…小さじ2
ゴマ油…小さじ2
◆トッピング
からし（チューブ）…適量
【作り方】1．白菜は芯の部分と葉の部分に分け、芯はみじん切りに、葉は細切りにします。
2．ポリ袋に白菜の芯のみじん切りと豚ひき肉、片栗粉、砂糖、鶏ガラスープの素、しょうゆ、ゴマ油を入れて、もみ混ぜます。
調味料が全体に混ざるように、しっかり混ぜましょう。
3．耐熱皿に、
1で細切りにした白菜の葉の半量を敷き、その上に
2を広げます。その上から、残り半分の細切りにした白菜の葉をのせます。
ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で7分ほど加熱します。なお、加熱時間は目安なので、様子を見ながら加熱してくださいとのこと。
今回は様子を見ながら、電子レンジ(500W)で7分30秒加熱しました。
レンチンしたらラップを外し、そのまま食卓へ。からしを添えて、出来上がり。
