【超・焼売】コレはもう違う食べ物⁉材料2つ＆レンチンの「白菜シューマイ」がトロトロ過ぎて飲めるレベル

調理時間は13分。下準備は白菜を切って、豚ひき肉に調味料を混ぜるだけなので、5分くらいあれば出来ます。肉ダネはボウルではなくポリ袋で混ぜるので、混ぜた後はそのままポイ。肉の脂がべっちょりついたボウルを洗う必要もなく、片付けも楽チンです。



では、食べてみましょう。

切ってみると、中身はこんな感じ。



からしをつけて…。いただきます！



おっ、肉ダネはふっくら、やわらかでジューシーです。もう歯がいらないくらいのやわらかさ。肉ダネに入れたみじん切りの白菜の芯はいずこ？白菜の芯は甘さだけ残してとけてなくなってしまったの？と思うほど、甘くてやわらかい肉ダネです。

白菜の葉はしんなりしながらも、多少シャキシャキしています。葉からも白菜の瑞々しい甘味がジュワッと溢れ、肉汁と相まって、甘味や旨味が口いっぱいに広がります。



白菜の甘味がしっかりあるので、個人的には砂糖小さじ2杯はけっこう多いかなと感じます。小さじ1杯くらいにしてもいいかも。

おいしいですが、シュウマイにしてはひと味足りない気もしないことはない。そこで、からしに加えてチューブのしょうが（分量外）をつけて食べてみることに。すると、味が引き締まり、シュウマイっぽさもUP。次回作るときは、すりおろした生のしょうがを入れて、よりしょうがの風味をUPさせてみようと思います。

てぬキッチンさんの「白菜シューマイ」は、白菜と豚ひき肉だけでボリュームたっぷりに出来るうえ、材料を切って、混ぜて、レンチンする3ステップ調理。片付けもとっても楽チンで、ありがたい一品でした。余りがちな白菜の消費に、作ってみてはいかがでしょう。