先日見た韓国映画の中で、刑事さんが即席ラーメンの袋に直接お湯を注いで袋のまま食べていました。韓国のスタンダードな食べ方なのかと調べてみると、1980年代に韓国の軍隊内で流行った食べ方で「ポグリラーメン」と呼ぶそうです。今では、器も鍋も使わずに手っ取り早く食べられるので、学生さんたちもよくやるのだとか。ちょっとズボラな感じもしますが、災害時にも役立ちそうなアイデアなので、試してみることに!
【リュウジの防災ライフハック】こうすれば辛いラーメンも貴重な水をがぶ飲みせず食べられる!試してみた【辛ラーメン災害時仕様】韓国軍隊式即席ラーメンの食べ方「ポグリラーメン」とは?即席ラーメンの袋に直接お湯を注いで、袋のまま食べる「ポグリラーメン」。鍋で調理する手間も、器を洗う手間も省けるため、1980年代に韓国の軍隊で流行った食べ方なんだそうです。ちなみに「ポグリ」は、韓国語の煮込むときの擬音「ポグルポグル(ぐつぐつ)」に由来しているとか。
ただし、この食べ方だと、袋に熱湯を注ぐので、日本の即席ラーメンのような薄い袋で作るのは難しいみたい。内側にアルミのような加工が施された、厚くて丈夫な韓国の即席ラーメンの袋だから出来る食べ方のようです。
では、韓国即席ラーメン界の雄、辛ラーメンで「ポグリラーメン」を試してみることに!
辛ラーメンで「ポグリラーメン」を作ってみた!
「ポグリラーメン」の手順1. 袋が器になるので、袋を丁寧に開け、かやくと粉末スープを取り出します。
辛ラーメンの袋は日本の即席ラーメンの袋に比べると、厚みがあって丈夫そう。日本のポテトチップスのパッケージっぽいです。
2. 袋の中で、麺を4等分くらいに割ります。
3. 2にかやくと粉末スープを入れます。このとき、入れる粉末スープの量にご注意を!
袋にお湯を注ぐので、袋いっぱいにお湯を入れるのは危険。そのため、注ぎ入れるお湯の量は袋の半分程度とのこと。
そのお湯の量に合わせて、粉末スープの量も加減する必要があります。粉末スープの量はお好みですが、半分もしくは2/3程度を入れるといいようです。
今回は、粉末スープを半分入れることに。
4. 3に袋の半分程度まで熱湯を注ぎます。