【白菜大量消費】洋風…と思いきや絶妙に中華風♡牛乳で手軽に作れる「白菜クリームスープ」に挑戦！

ほんのり香るにんにくと鶏ガラスープで中華っぽい味♡白菜がとろとろ～♪



料理研究家ゆかりさん考案の「白菜のクリームスープ」が、完成しました。今回は3色のカールマカロニを加えたので、彩りよく仕上がりましたよ。

スープをすくってみると、とろみはほとんどなくサラッとしています。具材と一緒に口に入れると、にんにくの風味がふわっと香り、鶏ガラスープの旨味が広がって、中華っぽい味わい。みそで塩味を付けたことで鶏白湯のようなラーメンスープ風にも感じます。

白菜は白い部分が特にとろとろで、甘味が広がります♡マカロニが入っているので、食べるスープのようにボリューム感が出て、食べ応えがありました♪

コンソメベースではないのでひと味違うクリームスープに♪



YouTubeの料理チャンネル『料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ』で見つけた「白菜のクリームスープ」は、にんにくの風味や鶏ガラスープのコク、白菜の旨味が広がり、中華と洋風の中間のような味わいのおいしいスープでした。

白菜のクリーム煮やスープは、コンソメベースで味付けすることが多いので、ひと味違う白菜スープとして楽しめますよ。スープが中華寄りの味わいなので、ラーメンを入れても合いそうです。

白菜の白い部分がとろとろに仕上がり、その甘みを堪能出来るので、冬ならではの味わいを楽しめますよ。簡単に作れるので、ぜひ！