お雑煮、磯辺焼き、きな粉餅などなど！お餅の食べ方はいろいろありますが、お料理系YouTuberのエプロンさんのアイデア光るレシピは、「チョコおしるこ」。そうなんです！あんこではなく、チョコレートで作るおしるこなんです。和のお餅と洋のチョコレートの組み合わせは、なんだか新鮮。作り方も超簡単で、板チョコと牛乳をレンチンし、そこにトースターで焼いたお餅を浮かべるだけ。お正月に余ったお餅で作ってみよう♪【お餅の在庫処分】米粉足して史上最強のもっちもち♡タコ抜きで「お餅のたこ焼き風」ってなぁぜなぁぜ？登録者数36万人！人気料理チャンネル発の餅レシピ36万人が登録するYouTubeチャンネルを運営している、お料理系YouTuberのエプロンさん。小さいときから食べることが大好きだというエプロンさんのレシピは、手軽な食材でとっても簡単に出来るのが特徴。見た目もとってもおいしそうなので、すぐ作ってみたくなるんです♪
本日は、エプロンさんのレシピの中から、ありそうでなかったお餅料理「チョコおしるこ」を作ってみようと思います。お正月に余ったお餅の消費にも役立ちますね。
あんこじゃなくてチョコレートで！「チョコおしるこ」の材料と作り方
今回は分量を半分にして1人分作ります。
【材料】2人分切り餅…2個
ブラックチョコ…50g
牛乳…200ml
純ココアパウダー…小さじ1
【作り方】1. お餅を4等分に切り、トースターで焼きます。エプロンさんはお餅がくっつかないようトースターのトレイにクッキングシートを敷いていたので、わたしも敷くことに。
トースターの温度設定の指示はなく、トースターによって焼き時間が変わるので、様子を見ながら焼いてくださいとのこと。
わが家のトースターは温度設定が出来ないので、温度はトースターにおまかせして、とりあえず4分加熱することに。ちなみに、温度設定機能のないトースターは、だいたい200～230℃前後の温度で加熱出来るそうです。
4分加熱で、ちょうどいい感じに焼き上がりました。クッキングシートはけっこう焼けましたね（笑）。お餅の香ばしい香りがします。
2. 耐熱容器に割ったチョコレートと牛乳を入れ、電子レンジ（600W）で2分加熱します。ラップはせず。500Wなら約2分25秒加熱。
3. レンチン後、チョコレートと牛乳をよく混ぜます。チョコレートが溶けていないようなら、追加で加熱してくださいとのこと。
チョコレートと牛乳をよく混ぜたら、ココアパウダーを入れて、さらによく混ぜます。
ココアパウダーがダマにならないよう、チョコレートと牛乳を混ぜたものをココアパウダーに少し入れて、伸ばしてから混ぜることにしました。
4. 器に
3を注ぎ、焼いたお餅を入れたら出来上がり。
