【お餅の大量消費】残ったお餅…ではなく“わざわざ買い足したくなる”ウマさの「餅鶏塩スープ」作ってみた

あれほど用意したお餅もだいぶ片づいてきた1月中旬。最後の追い込みにと、食の進むレシピを探してみたところ…#ラク速レシピのゆかりさんが鶏ガラスープで味付ける「餅スープ」を提案していました。まだまだ寒さが続くと思われるので、体が温まるスープはまさにドンピシャ！ゆかりさん曰く「塩ラーメン好きな人ならきっと好きな味」ともコメントしています。はいはい、大好きです、塩ラーメン♪さっそくトライです。

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ラク速レシピのゆかりさん考案「餅鶏塩スープ」

こちらが話題のTwitterです。
1.3万いいねされています。

「作ってみます」「リピートする味」などのコメントがありました。
気になる方が多くてますます食べたくなっちゃいます♪

「餅鶏塩スープ」の材料はこちら



【材料】
餅…1個
ゴマ油…小さじ1
水…200ml
鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ1/2
青ねぎ（小口切り）…適量
塩・こしょう…各適量

メイン食材は餅だけ。
家にある調味料で手軽に作れるのがうれしいところ。

さっそく作っていきます。

飲み干したくなるウマさ！鶏塩×めんつゆのうまみと餅が合う～

1. フライパンにゴマ油を中火で熱し、餅を焼き一旦取り出します。



2. 水、鶏ガラスープの素、めんつゆを入れ煮立てます。



3. 1の餅を戻し、軽く煮て塩、こしょうで味を調えます。



4. 器に盛り、お好みで青ねぎを散らしたら出来上がり。



調理時間は10分もかからず作れました。
冷える朝に食べたら温まりそうですね。
焼いて煮込むだけなので、小腹が減ったときや一人ランチにサッと作れるのもポイント高いです。



作る前は『餅に鶏ガラスープって合うのかな？』と思っていましたが、食べてみるとこれはアリアリ！

鶏ガラスープの素の塩味とめんつゆの旨味が食欲をそそり、パクパク食べ進んじゃいます。

焼いて煮たことで、餅の表面はカリッと中はとろとろに柔らかくなっていて食感がいいです。
時間が経つと表面のカリカリが柔らかくなるので、出来立てをすぐに食べるのをおすすめします。
後味はあっさりとしているので、風邪で食欲がないときもこれなら食べられそう！

余裕があれば、溶き卵やわかめを加えても合いそうですし、ボリュームアップしそう。

ゆかりさん曰く『余ったお餅の消費のつもりが買い足したくなる美味しさ』と言っていたのですが、食べてみてその理由が分かりました。
麺を食べるのは罪悪感がありますが餅1個なら…という気持ちで食べられます。
残った餅はすべてこのレシピで消費してもいいくらいハマりましたよ！

手間がなくすぐに作れるのでぜひ試してみてください。