【ソレダメ！×リュウジ】肉よりもやしが多い⁉混ぜて焼くだけ「もやしの爆弾」に挑戦！肉汁ドバーッです♡

坂本リエ

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2023年12月20日のテレビ番組『ソレダメ！』では、コストコ商品＆最強レシピ！2023冬という特集を放送。料理研究家リュウジさんの「もやしの爆弾（超簡単シンハンバーグ）」が紹介されていましたよ。ひき肉ともやしを使ったジューシーなシン・ハンバーグは、混ぜて焼くだけと簡単でおいしそうだったので、さっそく作ってみました♪

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料理研究家リュウジさん考案「もやしの爆弾（超簡単シンハンバーグ）」の材料はこちら

【材料】（4人分）
もやし…１袋（200g）
鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ4
塩…少々
こしょう…適量
ゴマ油…大さじ1/2

メイン食材は豚ひき肉ともやしのみ。
もやしをつなぎとして使うそうです。

安価で手に入るので、節約にもつながります。

さっそく作っていきます。

旨味たっぷりの肉汁が溢れ出す

1. ボウルにもやし、豚ひき肉、鶏がらスープの素、塩、こしょうを入れます。もやしがバキバキになるまでこねます。

ポイント
肉ダネをこねながらもやしを折ることで、もやしから水分が出て肉がジューシーになる！