卵とキャベツと少しの片栗粉で、ふんわり食感のお好み焼きが作れるらしい。こちら、YouTubeチャンネル「DAIFUKU KITCHEN」で紹介していた「キャベツのお好み焼き」なる料理です。ふんわりと仕上げるコツは、キャベツを千切りすることとタネは弱火でじっくり焼くことの2つ。さらにお好み焼きソースも、おうちにある調味料を合わせて作ってしまいます。思い立ったらすぐ作れそうですよね。さっそく作ろう♪キャベツ汁だくの「とん平焼き」作ったら…豚バラのジューシー加減がパネェっす♡でもライトな食べ心地♪YouTubeチャンネル「DAIFUKU KITCHEN」とは？「DAIFUKU KITCHEN」は、簡単に出来て喜ばれるレシピを投稿しているお料理系YouTubeチャンネル。約52万人が登録しています。誰でも作れる簡単・お手軽がモットーのレシピを披露していて、どれも手軽に試しやすいです。
「キャベツのお好み焼き」の材料はこちら
【材料】キャベツ…1/4玉 (350g～400g)
塩…ふたつまみ
卵…2個
片栗粉…大さじ2
油…大さじ3
【お好み焼きソースの材料】砂糖…大さじ1
ウスターソース…大さじ3
ケチャップ…大さじ３
マヨネーズ…お好みで
卵とキャベツがあればお手軽に出来る焼きキャベツです。
下準備をします。
キャベツは5mm幅に千切りします。
芯の部分は薄く切ってください。
お好み焼きソースの材料を混ぜ合わせます。
さっそく作っていきます。
キャベツがたっぷり入っていて食べ応え抜群！1. ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩を混ぜます。
2. 1にキャベツを入れ、卵とよく混ぜ合わせてから片栗粉を入れます。
底から全体を混ぜます。
3. フライパンを弱火で熱し、サラダ油を入れます。
フライパンをまわして側面にも広げ、温まったら
2の生地を入れます。
フライ返しなどで丸く、上も平らに整えたらフタをして10分焼きます。
火加減はフライパンの底に火があたるかあたらないかほどの弱火で行いましょう。
4. 火を止めたら一旦お皿に移し、ひっくり返してフライパンに戻します。
丸く整えたらフタをして5分焼きます。
