2024.05.01

食べる

新玉だけ!味付けはゴマ油と塩だけ!後は焼き付けるだけの「新玉ねぎステーキ」が照り照りとろ~りな件

管理栄養士のともゆみです。今が旬の新玉ねぎって甘さと瑞々しさを堪能できるからうれしいですよね。そんな新玉ねぎのおいしさを生かした「新玉ねぎのステーキ」の作り方を、YouTube「ぽちゃぽちゃチャッキー簡単cooking」で紹介していました。新玉ねぎを素のまま焼いて味付けはゴマ油と塩だけっていう超シンプルなステーキですが、驚きのおいしさなんだそう。さっそく作ってみたいと思います。

爆速8分!とろっとろレシピ♡ロバート馬場ちゃんの「玉ねぎステーキ」に挑戦!まるっと1個イケちゃう♪

「ぽちゃぽちゃチャッキー簡単cooking」のチャンネル登録者数は8万人。京都で居酒屋さんをやっているぽちゃぽちゃチャッキーさんが、家庭でも簡単においしく作れるように、動画の中でコツやポイントを詳しく解説しています。 


「新玉ねぎのステーキ」の材料と作り方

【材料】
新玉ねぎ…1個
塩…適量
ゴマ油…適量

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【作り方】

1.新玉ねぎの皮を剥き、頭と根元を平らになるように切り落とします。輪切りになるように半分に切ります。

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2.フッ素樹脂加工のフライパンに油を引かず、1の切り口の大きな方を下にして入れます。

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3.弱火で加熱し、2~3分焼きます。ひっくり返してみて、香ばしい焼き色が付いたことを確認します。(確認したら元に戻します)

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4.火力を更に落とし、とろ火にします。水を大さじ2(分量外)ほど入れ、フタをして約10分蒸し焼きにします。

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