【粉じゃなく豆腐で生地作ると…】衝撃のふわふわ＆劇的にウマくなる！罪悪感ナシなお好み焼きの作り方

坂本リエ

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お好み焼きはよく作るんですが、若干カロリーが気になる…。ところが料理研究家ゆかりさんの手にかかれば、お好み焼きも罪悪感なく食べられるんだとか。それが「豆腐お好み焼き」。薄力粉・油不使用だし、フライパンは必要なく材料を混ぜたら電子レンジで加熱するだけなんですって。豆腐入りってヘルシーだし、レンジで超簡単ってうれしすぎでしょ♪少ない材料で作れるので、さっそくチャレンジしてみます。

むむっ！これはお好み焼き!?見た目と味のギャップに脳がバグる「お好み焼きオムライス」作ってみた♪

料理研究家ゆかりさんとは？

料理研究家ゆかりさんのYouTubeチャンネルでは、簡単でおいしい料理やスイーツの作り方を紹介しており、調理のポイントやちょっとした役立つコツもわかりやすく教えてくれます。チャンネル登録者数は148万人を超え、今回の「豆腐お好み焼き」レシピも約6万回視聴されているんですよね。「簡単でおいしそう」「グルテンフリーはうれしい」というコメントに加え、実際に作った方々からも「おいしかった」との声が寄せられ、期待が高まります。

「豆腐お好み焼き」の材料はこちら

【材料(2枚分)】
絹豆腐…1個(150g)
キャベツ…50g
卵…1個
青ねぎ…1本
紅しょうが…10g
和風だしの素(顆粒)…小さじ1/2
お好みソース…適量
マヨネーズ…適量
かつお節…適量
青のり…適量

豆腐は絹豆腐がいいそうです。

下準備をします。
キャベツを千切りにし、青ねぎを小口切りに、紅しょうがを粗みじん切りにします。

さっそく作っていきます。

罪悪感なし！ふわふわでボリューム満点

1. 豆腐をなめらかになるまで潰します。