スーパーで比較的安価に購入できる青じそ。風味がよくて、さまざまな料理に合いますよね。SNSでも話題になっているのが「青じその浅漬け」。テレビ番組やインターネットなどでもたくさん紹介されているのですが、ご飯がおいしい季節になったのでさっそく作ってみました。ついでに「青じそのおにぎり」も。どちらもご飯が止まらないんですよ～。「青じその浅漬け」の作り方
材料青じそ…20枚
白だし…大さじ2と1/2
ラー油…お好みで
白ゴマ…お好みで
水…大さじ4
1.保存容器などに材料を全て入れ、ラップをして30分漬ける。
2.できあがり。
青じそを、水で薄めた白だしに漬けるだけなので、誰にでも簡単に作れるプロセスです。
もう一品何か欲しいときにもとっても重宝します！
ご飯を包んで食べると香りが良く、止まらなくなります。ラー油をかけたり、白ゴマをかけると風味がアップするのでおすすめです！ 鮭やしらすのおにぎりを作ってのりの代わりにしてもおいしそう。輪切りの唐辛子をいれるとさらにご飯がすすみそうですね！
さらに…
青じそを大量に買ったので…
あと1品作ってみました！
「青じそおにぎり」の作り方
材料（1人分）
ご飯…200g
鮭フレーク…20g
青じそ（千切り）…10枚
塩…ひとつまみ
しょうゆ…小さじ1/2
白だし…小さじ1と1/2
ゴマ油…小さじ1と1/2
白ゴマ…お好みで
1.ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。
2.形をととのえたらできあがり。
材料を全て混ぜ合わせるだけと簡単にできあがりました。
パパッと作れるので朝ごはんや1人ランチにぴったり。
洗い物が少ないのも助かりますね。
このままでも充分おいしいですが、マヨネーズを加えるとマイルドになっておすすめ♪
辛いものが好きな方はラー油を加えても◎
たくさん作って冷凍して、食べたいときに温めればすぐに食べられるのも便利です。
ぜひ作ってみてください♪
