【板前歴20年の裏ワザ】え、納豆が100倍ウマくなるって⁉『料亭スタイル』の「最高の納豆ご飯」に挑戦！

『料亭スタイル』というYouTubeチャンネルをご存じですか？「仕出し割烹 しげよし」の総料理長が出演し、料亭スタイルの技を教えてくれる料理チャンネルなのですが、その中でいつもの納豆が100倍おいしくなる食べ方と言うのを紹介していたんです。「納豆ご飯」はわが家の忙しい朝の定番メニュー。そんな納豆ご飯を100倍もおいしくしてくれるなんて、作ってみるしかないですよね！料亭の味にさっそく挑戦してみます♪

いつもの納豆が100倍うまい♡卵黄に…え、味噌も⁉旨味が凝縮された「究極の納豆ご飯」作ってみた！

「仕出し割烹 しげよし」によるYouTubeチャンネル『料亭スタイル』

YouTubeチャンネル『料亭スタイル』は、おうちでできる「プロ直伝のレシピ」をわかりやすく楽しく紹介している料理チャンネルです。出演している料理人の斎藤さんは料理歴20年で、現在は「仕出し割烹 しげよし」の400店舗を束ねる総料理長。そんな日本料理を熟知した料理長のプロの味わいをさっそく試してみます！

『料亭スタイル』の「最高の納豆ご飯」の作り方



【材料】
納豆…1パック
卵黄…1個分
ゴマ油…少々
しょうゆ…少々
かつお節…ひとつまみ
長ねぎ…1/4本
天かす…お好みで

※納豆についている付属のタレやからしも使います。

【作り方】
1．長ねぎを刻みます。



2．納豆を調味料を入れる前に、100回ほど混ぜます。混ぜれば混ぜるほどおいしくなるそうですよ！



3．100回混ぜたら、付属のタレ、卵黄、ゴマ油、しょうゆ、かつお節、長ねぎ、お好みで付属のからしを加え、さらに100回ほど混ぜます。