セリアの製菓材料コーナーで見つけた、「抹茶パウダー」と「紫芋パウダー」を使って、クッキーに色付けしたら、眺めているだけでもキュン♡となる、かわいい赤、白、緑の3色クッキーができました! バターの代わりにこめ油を使っているので、さっくりとした食感。生地作りには、お手軽なポリ袋を使いました。型抜きクッキーはもちろん、春らしい色合いのアイスボックスクッキーもできちゃいますよ~。
【画像を見る】100均の製菓材料で、3色クッキーができちゃう⁉
セリアの抹茶パウダー&紫芋パウダー…どちらも国産!
購入したのは、こちらの商品。
原材料を見ると、抹茶パウダー(京都府産)、紫芋パウダー(国産)と明記されていました。
どちらも、8g入りと少量サイズなので、「使ってみようかな~」という、気持ちになります。
基本のプレーン生地に、それぞれのパウダーを追加すれば、プレーン生地(白)、抹茶パウダー入り生地(緑)、紫芋パウダー入り生地(赤)の3色に。
ポリ袋で混ぜて、伸ばして…「100均パウダーで♡3色クッキー 」
まずは、基本のプレーン生地から。
【材料】(作りやすい分量)
薄力粉…65g
こめ油…大さじ1
豆乳(または牛乳)…15g
砂糖…15g
ベーキングパウダー…小さじ1/4
塩…ひとつまみ
ポリ袋に、薄力粉と、ベーキングパウダー、塩を入れます。
ボウルに、こめ油、豆乳、砂糖を入れ、よく混ぜ合わせてから…
薄力粉の入ったポリ袋に入れて、混ぜ合わせます。
混ぜ合わせる時は、袋の口を手で閉じ、シャカシャカと振ってから、全体をこねると、まとめやすいですよ。
色付きにアレンジしたい時は…
プレーン生地と同じ材料に、それぞれ、抹茶パウダー、紫芋パウダー(各小さじ1)を、それぞれ追加するだけ!
パウダーを入れるのは、ポリ袋に、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れるタイミングで!
あとは同じ手順で、生地を作っていきます。
それぞれの生地を、ポリ袋の上から、めん棒で3㎜ほどに薄く伸ばし…
ビニール袋の両側面を、キッチンばさみで切って開き…
生地の上にクッキングシートをかぶせて…
ひっくり返して、型抜きします!
型抜きした生地を、170℃に予熱したオーブンで、15分焼けば完成です!
ポリ袋を使えば、ボウルやゴムベラ、まな板がいらないので、洗い物が減って、ラク!
余った生地は、一つにまとめて、等分にし…
指で軽く押さえて、丸型にして焼けば、残りの生地もムダなくクッキーに!
3袋分全部で、天板(25㎝×37㎝)2枚におさまる程の量でした。
型抜きするのが面倒な時は…?
生地を重ねて、アイスボックスクッキーにするもおすすめ~。
作り方は…
それぞれの生地を、ポリ袋の上から手で1㎝の厚さに伸ばし、棒状に整え、
3色を重ねて、ラップで包み、冷蔵庫で一晩休ませてから…
1㎝幅に切り…
天板にクッキングシートを敷き、その上に切った生地を並べて、170℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
※型抜きしたものよりも、生地が厚いので、加熱時間は長めに。
紫芋パウダーは、赤というより、ピンク? 薄い紫といった仕上がりではありますが、淡い色で春らしさも感じ、眺めているだけでもかわいい! キュンとしちゃいます~。
ラッピングすれば、プレゼントにも
クッキーに色付けする方法としては、「食紅」を使う方法もありますよね。
パウダーは、食紅ほど色ははっきりと出ませんが、色だけでなく、抹茶や、紫芋の風味も味わえるのが、よい所!
ラッピング袋に入れれば、プレゼントにも! ラッピング袋は、ダイソーで購入したものですが、セリアにもかわいいものが、店頭に並んでいましたよ~。
作るのも、できあがりを眺めるのも、そして、食べるのも楽しい。
ぜひ、このクッキーで、春の訪れを感じてくださいね!
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