【ポリ袋調理】材料を混ぜて乗せて焼くだけ！「豆腐のクリームパイ」作ってみた！パイ生地がサックサク♡

テレビ番組『ヒルナンデス』のライバル食材徹底討論「冬の豆腐バトル」で、前回、絹ごし豆腐を使ったmakoさんの「ホットミルク湯豆腐」を作りました。レシピが面白くってとっても簡単に作れておいしかったので、今回は「絹ごし豆腐のクリームパイ」に挑戦してみることに。具材をポリ袋で混ぜてパイシートに乗せて焼くだけ！ と簡単そうです。さっそく作ってみました。

【画像を見る】ポリ袋調理で簡単！makoさん考案の絹ごし豆腐アレンジ！

makoさん考案の絹ごし豆腐レシピ「絹ごし豆腐のクリームパイ」



材料（2人分）
冷凍パイシート…1枚
卵黄…1個

生地
絹ごし豆腐…1丁
コーン（水煮）…大さじ4
ロースハム（スライス）…4枚
ピザ用チーズ…大さじ4
片栗粉…小さじ1
コンソメ（顆粒）…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々


メインは絹ごし豆腐とヘルシーなのがいいですね。
ほかに使うものはコーン、ハム、チーズと子どもが好きそうな具材もうれしいです。

調味料はコンソメと塩、こしょうといたってシンプルですが、これだけでも十分おいしそう！

事前に、パイシートを記載通りに戻し、伸ばしておきましょう。

ポリ袋で混ぜるだけ！後片付けもラクラク



1.ポリ袋に生地の絹ごし豆腐、ハム、コーン、ピザ用チーズ、片栗粉、コンソメ、塩、こしょうを入れ、袋の上からよく混ぜ合わせる。



2.耐熱皿に移し、広げて敷き詰め、表面を平らにならす。



3.あらかじめ伸ばしておいた冷凍パイシートをかぶせ、密着させてフタをする。



4.パイシートに卵黄を塗る。



5.アルミホイルを被せて、トースターで15分間ほど加熱する。



6.被せていたアルミホイルを外し、焼き色がつくまでさらに2～3分ほど焼く。



7.できあがり。

びっくりするほど、あっという間に作れました。
豆腐は水抜きしなくていいし、ポリ袋で材料を混ぜ合わせるので手も汚れません。
ボウルなど用意する必要がないので、洗いものがなく後片付けラクラク。



焼き上がり時間が迫ると、パイのいい香りが部屋中に広がります。

スプーンで一口すくってみると…パイがサクサクッと音を立てるので、食欲が湧いてきます。

食べてみると…絹ごし豆腐はとろっとろで、ふわっふわで何とものど越しがいいんです。それに輪をかけるようにピザ用チーズが絡まってくるので、ハフハフおいしい♡です。
味付けは、コンソメと塩、こしょうだけですが、しっかりと塩味が効いていて、もう止まりません。

お皿からはみ出たパイももったいないからもちろん食べちゃいます。豆腐をディップしながら食べるとサクサク感が損なわれず、おいしいまま食べられてよかったですよ。

メイン食材は絹ごし豆腐だけなのに、ボリュームがあって、これ1品でお腹いっぱいになりました。

時間がないときこそ試してみて

makoさん考案の絹ごし豆腐レシピ「絹ごし豆腐のクリームパイ」を作ってみました。

ポリ袋で混ぜて焼くだけと超簡単なので、忙しいときこそぴったり。

クリームパイってちょっと難しそうなイメージがありますが、これならとっても簡単！
テレワークなどの一人ランチにもおすすめです。

ぜひ作ってみて下さい。