えっ、煮物に牛乳⁉「さつまいもと鶏肉のミルク煮」作ってみた！見た目ミルキーでも生姜がピリッ♪【農家直伝】

5．鶏もも肉とさつまいもを器に盛ったら、煮汁を再び火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。3のほうれん草を加え、温まったら器に盛る。



一旦、具材を取り出し、再度煮汁を加熱します。





とろみが付いてきました！





完成です！彩りがきれいですね。



和風だしの香りがしますが、見た目はクリーム煮のようです。とろみをつけた煮汁が照り照りしています。
果たしてお味はどうなんでしょうか！



パクっ、もぐもぐ…。ん！おいしい！
甘辛いしょうゆ味に生姜がピリッと効いて食欲増進！大きめに切った鶏肉がごろごろ入っているのでボリュームもあり、ご飯にも合いますよ。
そしてなんといっても牛乳と和風だしの相性がバツグン♡ほうれん草によく絡んでたまらないおいしさです。

さつまいもの煮物なのでどうかな～と思っていましたが、鶏の旨味たっぷりの煮汁で、ご飯が進む味付けです。
鶏肉を堪能したら、最後にミルキーな出汁を吸ったホクホクのさつまいもで締めれば…ああ、至福（笑）。

煮物の新定番になること必至な「さつまいもと鶏肉のミルク煮（生姜風味）」。みなさんもぜひ、作ってみてくださいね！

★今回のレシピは、鹿児島県JAあいら女性部牧園支部「AIRA KOMACHI Cooking」からの提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
https://ja-aira.or.jp/wp-content/uploads/2023/02/magazine2302.pdf